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冬天有什么蔬菜成熟了(冬天的时令蔬菜有哪些呢)

冬天成熟的蔬菜?

冬天成熟的农作物有大白菜、油菜、萝卜、大蒜、芹菜、小白菜、菠菜、包菜、花菜等等。

大白菜喜欢冷凉的气候,可以炒菜、生吃、还可以用盐将其腌制呈泡菜,大白菜外层的叶片可以作为饲料。

油菜原产于欧洲气度,其茎部主要是作为蔬菜食用,而种子则是作为油料作物。

萝卜:世界各地都有种植萝卜,在气候条件适宜的地区,四季均可种植,多数地区以秋季栽培为主,成为秋、冬季的主要蔬菜之一。

大蒜:大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用。

冬天的时令蔬菜有哪些?

一、春:

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。

二、夏

蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

三、秋

蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

四、冬

蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

一、辣椒简介:

辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;

花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。

二、丝瓜简介:

丝瓜(学名:Luffa cylindrica (L.) Roem. )葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,近无毛;

叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。雌雄同株。

雄花通常15-20朵花,生于总状花序上部;雄蕊通常5,花初开放时稍靠合,最后完全分离。雌花单生,花梗长2-10厘米;

子房长圆柱状,有柔毛,柱头膨大。果实圆柱状,直或稍弯,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维。种子多数,黑色,卵形,平滑,边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

三、秋葵简介:

咖啡黄葵(学名:Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench)亦称黄秋葵,锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。

花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。

四、萝卜简介:

萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。

总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。

五、柚子简介:

柚(学名:Citrus maxima (Burm) Merr.),为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。

叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形;总状花序,有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花柱粗长,柱头略较子房大。

果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,横径通常10厘米以上;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形;子叶乳白色,单胚。花期4-5月,果期9-12月。

冬天的花菜是反季节蔬菜吗

1、冬天的花菜是反季节蔬菜,不是反季节蔬菜有以下这些。

2、根茎类:萝卜、胡萝卜、土豆、山药、冬笋、芋头、花生、马蹄。

3、花菜类:白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝。

4、菌菜类:黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇。

5、果菜类:西红柿、辣椒内、南瓜、四季豆、菜豆。

6、叶菜类:菠菜、上海青、香菜、大白菜、豆芽菜、娃娃菜、韭菜。

哪些蔬菜可以做成干菜冬天吃

茄子干、长豆角干、扁豆角干、黄花菜、萝卜缨、香菇干、木耳干等。在北方,秋季晒黄花菜干和萝卜缨干很常见,黄花菜晒干之后再做菜更加美味,但这两种菜干在晾晒之前最好先过一下开水,消除菜里的苦味。

香菇干、木耳干:冬季做菜最鲜、最美味,尤其炖肉的时候放一些进去,绝对非香菇干和木耳干莫属了。

茄子干、长豆角干、扁豆角干:这三种蔬菜我们家最常晒干,尤其茄子,晒之前,妈妈总会将茄子切成片,锅里蒸一下,然后拿到太阳底下晒,然后保存起来,冬季吃,味道非常好,生吃都可以。

冬天有什么蔬菜

菠菜、香菜、白菜、油菜、蒜苗等。

菠菜:菠菜是一种非常耐寒的蔬菜,如果要在冬季生长,则应选择具有高抗寒性的各种菠菜。通常在每年的十月播种,晚上温度低于18度时可以播种。菠菜在冬天不需要任何防寒设施。只要温度长时间不低于-15℃,它就能自然生长。

香菜:在农村通常称为香菜。香菜也是一种耐寒蔬菜,是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时,露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时,只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开,香菜仍然会长得很好。

白菜:白菜有小白菜和大白菜,这两种蔬菜也是比较耐寒的植物,小白菜的耐寒性更优于大白菜,大白菜虽然也能生长到冬季,但是天气太寒冷时往往会产生冻伤害,导致腐烂。小白菜冬季就可以生长,只要不是天气及其严寒,也不需要采用保暖设施,当气温很低时或者是有寒流到来前,适当用塑料布或者是农作物秸秆遮盖一下即可。

油菜:油菜作为一种绿叶蔬菜,其耐寒程度也很高,也是可以在冬季种植的,油菜本身就是喜低温植物,在气温低至4度时都可以发芽,因此油菜在秋末之前都可以种植。油菜冬天露天种植,即便是在气温较低的情况下,甚至被大雪覆盖,也是不会被冻坏的。因此,在冬季气温较低的地区,不能适合种植其它蔬菜的,可以考虑种植油菜。

蒜苗:大蒜秋季种植也是大蒜生产中的主要种植季节,大蒜耐寒性也很强,冬天露天生长,大蒜苗也不会被冻坏。如果冬天种植大蒜苗,或者是种植蒜黄,只需要适当做些保温设施,或是在闲置的空房子内种植,只要是气温不是很低,它们都是可以在冬天生长的,也是冬天蔬菜匮乏的季节,可以考虑种植的蔬菜。

冬天什么蔬菜能长时间储存

芹菜/茼蒿:芹菜/茼蒿扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保鲜3~4天。

香菜:将香菜捆成小捆,外面包层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,置于阴凉处,可保持香菜在7~10天内都新鲜。

西红柿:西红柿不用水洗,放于保鲜袋内,再放入冰箱,可保存10天左右。如果西红柿上面有腐烂,最好不要食用。

南瓜:整个南瓜放在通风阴凉处,可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉,再装入保鲜袋放入冰箱储存,最好在1~2天内吃完。南瓜发芽是可以食用的,但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。

洋葱:将买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方即可,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。

胡萝卜:将胡萝卜直接放在通风处,或将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜,保质期很长。

土豆:土豆只要不发芽、不霉变,能贮藏较长时间。土豆怕冻,要放在纸箱里,离寒冷的地方远点;不成熟的青皮土豆是不能吃的。

冬天蔬菜怎么保存才能不冻坏

利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。

生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

香菇、草菇等菇类的蔬菜,买回家后要尽量保持干燥,放入塑料袋中再冷藏约可保存4~5天,新鲜的蔬菜不耐久放,最好立刻烹调,以保持鲜味及色泽。

芹菜的话可以用报纸把它的竿的部分包起来,用绳子捆住,根部露出有一寸长差不多。然后立着放到水里,不要叫报纸湿着,可以放几天。

冬天蔬菜有哪些品种

冬季应季蔬菜有:白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。

泡沫箱冬天能存放蔬菜吗

泡沫箱冬天能存放蔬菜。泡沫箱的保温性能比较好,而且重量很轻,容易搬动,还可以循环利用。注意泡沫箱虽然能存放蔬菜,但只能保存5天左右,如果需要长时间存放,建议用冰箱储存。

哪些蔬菜可以冬天储存

可以冬天储存的蔬菜:白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。

南方冬天有什么蔬菜

1、胡萝卜:又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。

2、西兰花:又名花椰菜,为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国。

3、菠菜:又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。

冬天的花菜是反季节蔬菜吗

1、冬天的花菜是反季节蔬菜,不是反季节蔬菜有以下这些。

2、根茎类:萝卜、胡萝卜、土豆、山药、冬笋、芋头、花生、马蹄。

3、花菜类:白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝。

4、菌菜类:黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇。

5、果菜类:西红柿、辣椒内、南瓜、四季豆、菜豆。

6、叶菜类:菠菜、上海青、香菜、大白菜、豆芽菜、娃娃菜、韭菜。