红菇的营养价值及功效与作用(广西红菇多少钱一斤)

红菇有什么营养价值？

1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

2.含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

3.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶於水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

4.同时它含有多糖类抗癌物质，有利於血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5.还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利於产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。

广西南宁红菇多少钱一斤价格？

红菇有很多种，而且看起来都差不多，没有经验的人分不出哪种是真正的红菇，并且很难采到。红菇土货价格超过300元/斤。低于这个价品质肯定不太好。另外，最好不要在网上买这类货品，没有质量保证，假红菇也可以算作红菇，你连投诉的机会都没有。

红菇怎样吃营养价值最高

红菇是一种真菌，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗黑红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。红菇排骨汤做法如下:食材准备:500g排骨、500g山药、50g红菇、适量的姜、盐和料酒。

将排骨清洗干净之后，下锅加入适量的清水焯一下，去除排骨里面的血沫；在煲汤锅里面放入大于2.5升的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入料酒，姜块；将干红菇用剪刀剪去菇脚上的带土的小部分，然后用冷水稍微的冲洗一下，侵泡；汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖10分钟；加入红菇，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟；最后，加入适量的盐调味即可食用。