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厦门的美食推荐(厦门旅游必去十大景点)

厦门必去的十大旅游景点有哪些?

分别是:厦门鼓浪屿,厦大白城沙滩,胡里山炮台,珍珠湾沙滩,椰风寨,观音山沙滩,五缘湾湿地公园,五缘湾灯塔公园,集美鳌园,海沧天竺山森林公园。

厦门的特色美食有哪些

厦门的特色美食有沙茶面、土笋冻、海鲜大餐、肉粽、海蛎煎、鱼丸汤、花生汤、虾面,扁食等等,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。

花生汤润肺生津,且口感甘甜爽口,老少都爱吃的一款佳品,用料很简单,煮法却考究。精挑细选的花生仁用沸水去除外膜,加水煮至花生熟了后放糖,继续熬煮直至烂透。汤色呈乳白,入口香甜,可佐以甜咸点心,如油条、甜包、糯米炸等,更会感到舒心可口。

厦门美食

蚵仔煎、土笋冻、沙茶面、鱼皮花生、桂花糖、同安封肉。

1、蚵仔煎:是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。

2、土笋冻:发源于福建泉州,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。

3、沙茶面:是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食,中国的沙茶面分闽南沙茶,广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头。

4、鱼皮花生:最早源于日本,因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。20世纪20年代,居住厦门的台湾省人用手工仿制出售,它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成,虽然没有鱼皮胶成分,但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今。

5、桂花糖:是一种甜点,中国传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐。桂花糖是桃源的特产之一,它驰名中外。

6、同安封肉:是厦门同安传统的名菜,属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。

厦门特色美食小吃有哪些

1、厦门蚝仔煎:蚝仔煎在厦门是最具风味的传统大众化名点,特别现在冬季正是牡蛎盛产的季节,所以就让以牡蛎为原料的蚝仔煎更是纷纷大卖。蚝仔煎以牡蛎为主要原料,加入少量的地瓜粉,再加上蒜末、食盐在油锅中煎炒而成,吃的时候抹点辣酱更是味香可口。

2、沙茶面:沙茶面是厦门的特色美食,沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。

3、土笋冻:土笋冻是厦门的传统特色风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品,相传发明人是民族英雄郑成功,它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门身长二、三寸,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

4、海蛎煎:海蛎煎是厦门的传统特色小吃,相传西元1661年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。

5、烧肉粽:烧肉粽是厦门的传统特色美食,肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料,制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口,烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。

6、炸五香:炸五香是福建传统特色美食,采用炸氽法制作,油炸时生坯要慢慢滑入油锅内,炸至浮起油面时要勤翻动,以便受热均匀。外观色泽赤褐色,鲜香酥脆,馅润滑甜美,热食味道尤佳,佐酒甚宜。

7、炸枣:炸枣是厦门的特色小吃,用当地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成,中间不填料,外皮滚上芝麻,故称麻团,有加中间填料也有外皮不滚芝麻的,外酥内韧,香甜可口。

去厦门旅游有哪些美食必吃

1、翡翠皇上皇,此菜特点软嫩滑爽,味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。

2、海蛎煎,海蛎煎又称蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃,香鲜细腻、美味可口。

3、厦门黄则和花生汤,黄则和花生汤取料精细,泡发考究,烧煮时间及火候恰到好处,其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色,生汤润肺生津,比之药膳也有食疗之效,价格便宜,家家吃得起,老少都能吃。

4、土笋冻,土笋冻是用海产的笋加工烹制的冻品,具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点,成为风味独特的名点,就成了色香味俱佳的风味小吃。

5、厦门馅饼,馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时,绿豆蒸酥去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。

厦门中山街有什么美食

1、龙眼树餐厅海鲜小炒,地址位于厦门市思明区曾厝埯社中山街81号;

2、虾扯蛋,地址位于厦门市思明区曾厝埯中山街132号之;

3、黄远堂凤梨酥,地址位于厦门市思明区曾厝埯社中山街72号。

厦门有什么美食特产可以带走的

厦门市,别称鹭岛,位于福建省东南端,是闽南地区的主要城市之一。厦门可以带走的美食如下:

1、可以直接食用的美食:厦门烧肉粽、厦门卤豆干、厦门卤鸭、蚝仔粥、糖葱饼、厦门蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、“翻煎”豆干、芋馃炸、厦门马蹄酥、炒米粉。

2、可以带原材料回家自己做的美食:芋枣、五香、卤鸭、卤豆干、咸馃等等可以带走回家自己做成美食。

厦门有什么好吃的著名的美食

1、春卷:是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。

2、薄饼:薄饼是广东潮州,福建福州地区传统的特色名点。

3、油葱果:油葱果是福建厦门传统的地方小吃,属于闽菜系。

4、土笋:闽南特色小吃,泉州著名小吃,胶冻状,由海边滩涂中生长的“土笋“熬煮冷却制得。

5、海蛎煎:海蛎煎又称蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。

6、炒面线:是福建厦门独具特色的地方传统名点,系原“全福楼“、“双全酒家“所创。至今已有五六十年历史。

7、炸五香:炸五香,福建省地方传统小吃。采用炸氽法制作。

厦门特色美食有哪些

1、海蛎煎:鸡蛋搅散,加入大量新鲜海蛎,以油煎之,摊成一盘饼样上桌,再用厦门特产的甜辣酱沾食;

2、厦门黄则和花生汤:黄则和花生汤取料精细,泡发考究,烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色,曾获1986年福建省小点比赛“金奖”殊荣;

3、土笋冻:土笋冻是用海产的“笋”加工烹制的冻品,具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点,成为风味独特的名点;

4、厦门鱼皮花生:鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生;

5、烧肉粽:厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气,其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名;

6、赖厝埕扁食 :扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同,用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥,再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒,汤是用猪大骨熬出来的,吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末,撒些胡椒粉,味道清甜鲜美。

厦门哪家的美食最具特色招牌是

鼓浪屿小吃推荐:

1、古追奶茶屋:龙头路11至7店铺,上岛后在麦当劳再上来点的斜对面。推荐:招牌奶茶,古追馅饼。古追奶茶,听说可以和澳门的奶茶相媲美,被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。

2、小彼德渔村:内厝内厝沃路356号(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)。各类海鲜,重头戏是厦门特色煎蟹。

3、林记木担鱼丸:泉州路54号鱼丸汤、炸五香。

4、叶氏麻糍:龙头商业街中心,1块一个。麻糍。

5、茶语时光:鼓浪屿内厝澳路356号,上岛向右,过龙山洞向右100米,招牌古追咖哩蟹古追奶茶,是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐。

厦门美食文化

厦门菜为代表之一的闽菜位列中国八大菜系,兼带台湾、潮汕风味。厦门菜肴创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味,尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。厦门全年盛产海鲜,种类繁多,有龙虾、鲍鱼、螃蟹,还是虾、螺、贝类等。特色小吃有:面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、烧肉粽等。