酸辣鱿鱼爆炒做法？

酸辣爆炒鱿鱼食材：鱿鱼、泡酸萝卜、尖椒、豆瓣酱、大蒜、盐、料酒、生抽、花椒

做法1、买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用。整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀，把鱿鱼打上花刀后，切成长方形；2、锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老）；3、泡酸萝卜切成长条，尖椒切段，大蒜切片；4、锅里油热后，放入尖椒，蒜片爆香，在加入一小搓花椒粒，1勺豆瓣酱炒出红油，尖椒切段，大蒜切片；5、倒入1勺生抽，1勺料酒调味，最后加少许盐，炒匀即可出锅。

酸辣鱿鱼的做法？

凉拌酸辣干鱿鱼丝

主要食材

干鱿鱼丝 ( 200g )

辅助佐料

辣椒 ( 适量 )

大蒜 ( 适量 )

生抽 ( 适量 )

熟油 ( 适量 )

葱 ( 适量 )

陈醋 ( 适量 )

料酒 ( 适量 )

蚝油 ( 适量 )

山胡椒油 ( 适量 )

食盐 ( 适量 )

凉拌酸辣干鱿鱼丝做法图解

辣椒切碎大蒜切碎末葱花入大碗，加生抽、料酒、醋，腌制入味

烧开水，大火，倒入整袋鱿鱼丝煮，鱿鱼丝受热卷曲，去盐味。根据盐味浓淡，可煮两次。开水中捞出需快速浸入凉开水中，增加鱿鱼丝脆感。沥干水分，放凉。待用。倒入冷却后的鱿鱼丝，放大盆拌匀。腌制半小时入味。即可食用。

酸辣鱿鱼丝做法是什么

1、准备：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。

2、锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。

3、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。

4、放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。

5、待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可。

酸辣鱿鱼丝怎么做

1、准备好食材：鲜鱿鱼一条，酸萝卜1个，辣椒500克。

2、买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用。泡酸萝卜切成长条，尖椒切段，大蒜切片备用。

3、整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀。把鱿鱼打上花刀后，切成长方形。

4、锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用，鱿鱼微微打卷后就马上捞出，时间长了就会老

5、锅里油热后，放入尖椒、蒜片爆香。再加入花椒粒，1勺豆瓣酱炒出红油，倒入1勺生抽，1勺料酒调味。

6、最后加少许盐，炒匀即可出锅。

酸辣鱿鱼汤怎么做家常点．．

酸辣鱿鱼汤：

主料：鱿鱼、干红辣椒；

调料：生姜、醋、酱油、料酒、盐、味精、葱花；

做法：

1、将鱿鱼去皮，斜切条纹深至鱿鱼的三分之二，切断成长条型；

2、锅内多放油，烧至高温，放鱿鱼，爆炒几下，依次放入生姜、醋、料酒、酱油、盐、红辣椒；

3、盖锅盖旺火略烧1分钟至3分钟即可；

4、。起锅前滴几滴醋，装汤碗即可。

在大学门口的美食街开小吃店卖章鱼小丸子，脆皮玉米香蕉，轰炸大鱿鱼，酸辣粉，臭豆腐怎么样，能挣钱吗？

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• 能，大学生还是挺爱出去逛逛吃喝的，只要你做的好吃，很快一传十十传百的

鱿鱼怎么做好吃 酸辣鱿鱼汤的做法

• 鱿鱼酸辣汤的做法1.准备好所有的材料(香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发)2.将泡发好的香菇、木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝3.鸡蛋打散备用4.豆腐切小块备用5.锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块6.大火烧开，浓汤宝全部融化7.放入切成块的豆腐，大火烧开8.依次放入香菇丝、木耳丝和鱿鱼丝9.加入西芹丝10.打入鸡蛋液，搅拌均匀11.最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅

鱿鱼怎么做好吃，酸辣爆炒鱿鱼的家常做法

• 口味炒工艺廿分钟耗时高级难度酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤1买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用2整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀3把鱿鱼打上花刀后，切成长方形4锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微孩功粉嘉莠黄疯萎弗联打卷后就马上捞出， 时间长了就会老）5泡酸萝卜切成长条6尖椒切段，大蒜切片7锅里油热后，放入尖椒，蒜片爆香8在加入一小搓花椒粒91勺豆瓣酱炒出红油10尖椒切段，大蒜切片11倒入1勺生抽，1勺料酒调味12最后加少许盐，炒匀即可出锅

鱿鱼酸辣羹怎么做

• 材料：泡发好的炸猪皮西红柿鸡蛋黑木耳葱末酸辣汤料水淀粉做法：1.西红柿去皮剁碎，肉片切成小块，水发黑木耳切成细丝，鸡蛋打散备用2.锅内害阀愤合莅骨缝摊俯揩入油放入葱白末爆香，同时放入西红柿末炒出红油，加入黑木耳丝和肉皮翻炒片刻3.加入水，酸辣汤料煮开4.用水淀粉勾芡后缓缓加入打散的鸡蛋液，出锅前撒点葱末，（如果有香菜末更好了哈）点入香油即可

酸辣鱿鱼汤的做法，酸辣鱿鱼汤怎么做好吃，酸辣

• 鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山姬甫灌晃弑浩鬼彤邯廓药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。

酸辣鱿鱼怎么做好吃，酸辣鱿鱼的家常做法

• 酸辣鱿鱼的做法1.鱿鱼洗好，撕去黑皮，用刀交叉划好，再切长条。2.把要用的配料切好（小米椒少了后来又切了好几个）下一步是焯鱿鱼，忘记拍照了，把清水放锅里下鱿鱼，水快滚时鱿鱼会微卷，就可以捞起来控水备用。3.放油炒除老姜和小米椒的其笭敞蒂缎郦等垫劝叮滑他配菜。4.配菜差不多熟时，把鱿鱼放进去炒，姜和小米椒也放进去翻炒。把火关小，放老抽，味精，盐，倒一些米椒水进去，会酸。把火开大，继续炒。5.炒到你心中那个熟度就可以装盘了。

酸辣鱿鱼汤的做法，酸辣鱿鱼汤怎么做好吃，酸辣

• 鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山姬甫灌晃弑浩鬼彤邯廓药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。