不粘锅可以做何美食？

怎样用不粘锅做香酥蛋卷？

食材

食谱热量：4046(大卡)

主料

鸡蛋3个

黑芝麻适量

技巧/步骤

将3个鸡蛋打散，朝一个路线搅拌均匀。我买的是虫草蛋，这种鸡蛋比平时的鸡蛋蛋黄更黄，口感也更好，当然价格稍微高一些。

撒上适量面粉，继续朝一个路线搅拌，搅成鸡蛋面糊，稀稠度如图所示，将所有的小面疙瘩搅拌开。

撒上适量黑芝麻继续搅拌，搅拌均匀。

凉锅，倒上少许植物油，第一锅需要放油，第二锅之后就不需要了，由于第一锅的锅底比较涩。

开小火，舀一勺搅拌好的鸡蛋面糊，摊平。接着用铲子将边缘处多余的铲掉。

翻面，煎至两面金黄色，出锅。

趁着热气将煎好的鸡蛋芝麻饼用筷子卷好定型，如下图所示。

依此技巧将剩余的鸡蛋液全部煎好。从第二锅开始就不需要再放植物油了，直至煎完为止。装盘晾凉就可以开吃啦，香酥香酥的！

不粘锅做不出熟饭？

现在的电饭煲基本都是不粘锅，可以很好的煮饭，可以放心购买。

用不粘锅焖米饭当然可以，然而米饭不一定要用不粘锅焖才不黏锅，用普通的锅焖只要掌握好技巧，也是可以的。在煮饭前加入几滴油就能防止粘锅，把饭煮好后焖几分钟也是很好的技巧，不过这些都要注意米和水的比例。

用不粘锅焖米饭可以吗

　　1、加油

　　想要米饭不粘锅，可以先将米泡上20至30分钟，让米吸收了充足的水分后，在煮饭时加入几滴油，就可以防止米饭粘锅，而且这样做出来的米饭会更加的香甜可口，口感更好。

　　2、焖饭

　　等米饭煮熟后，不要急着打开锅盖，而是将电源关掉，等米饭焖几分钟后在盛饭吃，这样能够然水蒸汽浸入米饭底部，让米饭底部不会粘锅，并且更加松软。

　　3、米水比例

　　煮饭最重要的就是水和米的比例，如果比例没有配好，还是会引起米饭的口感过硬或者过粘，导致米饭粘锅。要想知道米和水的比例是否刚好，可以将手指放入水中，水刚好到手指的第一个关节就是正确比例。

做蛋糕怎样不粘锅？

做蛋糕建议使用不沾蛋糕模具，或是烘焙时在蛋糕模具上面刷点玉米油也会不沾的。

怎样做不粘锅肠粉？

米浆份量：粘米粉1碗，生粉2/5碗，水4碗，油1/8碗，味精，盐各适量拌均置冰箱四小时以上.注意：由于每个牌子出产的粘米粉与生粉质地都不相冈，试做时自己掂着慢慢的加多或减少一些粉.提示： 烹倒时肠粉太软太黏不成形那是水太多.肠粉破裂，试慢慢加多一点生粉.肠粉生天花脸要慢慢多加一点生粉.倒肠粉时开头那5个一定不能尽意，但之后煎锅入油后定会更好，别泄气.

做包谷馍馍咋做不粘锅？

包谷馍馍咋做不粘锅，回答是，我们通常做包谷面馍馍使用发面的，我们先烧一壶热水，用50度至60度的水，取出500克的包谷面，取三克的酵母，接着再取五克白糖三克的小苏打，把这三种原料放在50度至60度的水里溶解，接着再和面，醒发半小时，往锅边贴面时，把锅边刷上点油，手上粘点油这样做出来的包谷馍馍不粘锅

橙子做美食？

1.橙香五花肉:要准备好橙子、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和五花肉。

2.把五花肉洗干净切块。接着处理橙子:用盐轻搓橙子表面去蜡,接着对半切开,挤出果汁,…

3.接着往大一点的碗里加入五花肉300g,橙丝50g,橙汁100毫升,老抽、生抽、盐…

4.香橙蛋糕杯:准备好橙子、低粉、黄油、白砂糖、泡打粉和鸡蛋。

粉条做美食？

蒜香炒粉条是我老公关注着的一道家常菜，特简单

巨好吃，小伙伴们赶紧做起来吧

用料：粉条一把，小香葱1根，蒜4瓣，生抽2勺

，盐适量

我选用这种袋装这种粗细的红薯粉条

行为1：先用水把粉条煮几分钟，煮熟煮软之后捞出过水备用

2：起锅烧油，放一点蒜末，煸香，放入煮好的粉条，快速翻炒，放盐和生抽，怕干锅，放一些水翻炒

3：因粉条已经煮熟，因此酱油上色后，放入蒜末，翻炒十几秒钟出锅装盘，由于生抽味鲜，因此就不要放其他调料了，已经足够鲜

4：最后装盘，撒一些香葱碎点缀。颜值高又好吃！

红薯做美食？

红薯是一种根茎的食物，富含营养成分和膳食纤维，常吃有助于身体健壮，红薯的行为很多，简单介绍几种，第一种，比较简单，清洗干净，直接上蒸锅蒸熟即可使用，营养价格不流失，特别血糖高的人适宜吃，第二种，是去皮切块，在高温油锅里炸熟，在熬糖浆包裹，香甜酥脆，很好的没事。建议大家多吃红薯，有益健壮

何做的甜面酱不粘锅？

一、用前稀释

甜面酱在炒香上色之前一般都要稀释一下，可以用水、酱油或者油进行稀释，一般常用水来稀释，这样甜面酱易于炒散，在烹调时也比较容易掌握菜肴的色泽和咸度。但要注意的是，甜面酱经过水稀释之后易于变质，因此最好要现用现调。

二、炒油量适当

炒甜面酱的油量要适当，过多不易炒香上色，且油在原料的表面会形成保护膜，不利于甜面酱均匀的粘裹在原料上；油过少易使甜面酱粘锅而发生焦糊现象，从而影响菜肴的风味。

三、油温要低

炒甜面酱的油温要适合，一般以三四成热为宜。油温过高，甜面酱马上会凝固成块，接着变黑变焦苦；油温过低，则酱香味炒不出来、色泽不够红亮，会影响菜肴的风味。因此炒甜面酱时，炒香上色时最好使用中火。

四、加汤不要多

加甜面酱的菜肴不要加汤太多，否则会使甜面酱与材料分离而达不到成菜的要求。

不粘锅做卤包行为？

材料

“带皮五花肉 2条”,”葱 2根”,”蒜 4～5瓣”,”姜片 3片”,”酱油 2大匙”,”糖 2汤匙”,”米酒 1大匙”,”水 适量”,”豆干 适量”,

行为

step1

1: 先将五花肉洗净切块 接着葱切段 姜片蒜头备好

step2

2: 五花肉先川烫变白后捞起

step3

3: 油锅爆姜蒜跟白葱段

step4

4: 将川烫后的五花肉下锅煎至油花出后加入糖拌炒均匀

step5

5: 陆续加入酱油 米酒 豆干及葱段 接着加水淹过食材

step6

6: 盖锅小火焖煮约15分即可上桌