一家开业不到半年，便跻身于南宁大众点评「小吃快餐」榜单的烧鹅店，有人评价它——
小庙里藏着大佛；
商务区上班族的福音；
吃过一次便会念念不忘的快餐店……
标签众多，但都离不开“好吃”二字，更有甚者，愿意“跨越西乡塘也要来吃”。在有着各式各样餐饮店的商务区里，这家新晋的快餐店竟然可以过关斩将折服不少上班族。
找城大队长怎么能放过办公室附近的美食？！于是我们，出！动！了！
皮脆肉厚的金牌烧鹅
讲究“天时地利人和”Timing
坐落在中新国际旁的梁香香烧鹅，是附近白领们新挖掘的午晚餐据点。与南宁的传统快餐店有些区别，梁香香烧鹅多了些“港味”，用白领的一句话形容，就是“好吃又好看。”
所以每天不等饭点到，店里就有陆陆续续的“打工人”前来干饭。
“一般点的最多的都是烧鹅嘛。”主厨冯师傅说。他曾就职于上海米其林一星餐厅「鹅夫人」、二星餐厅「唐阁」。对于一家快餐店来说，实属“大牌”。
“比起本地鹅，清远黑棕鹅肉质更细腻些。”丰富的粤菜工作经历让冯师傅在选鹅这件事情上，有颇多心得，“养足六个月的鹅，脂肪够，烤出来才香的啦。而且鹅肉本身脂肪低，还有很多蛋白质，对我们都是有好处的。”
但其实，除了选鹅重要，烤制方法也大有讲究。
从晾干、腌制、放料、烫水到最终烤制，得花费将近2天的时间、经过36道繁琐工序，才得以烤出肉质紧实，鹅皮酥脆的金牌烧鹅。
为了确保新鲜，师傅们还会按时按点烤制烧鹅，来早了，没烤好，来晚了，则又已被其他老餮捷足先登。
仔细品品，吃一回烧鹅，也像极了那些天时地利人和的人生机遇，来得早来得晚，都不如时机重要。
金牌烧鹅会在每天11点、17点、18点30分
新鲜出炉，想吃的小伙伴不要扑空~
如果你在对的时间对的地点，吃到了对的金牌烧鹅，那一定少不了对的酸梅酱。
蘸上特制酸梅酱后，喷香的鹅肉本身多了酸酸甜甜的层次口感，清爽解腻。再试一口可可爱爱的流心Q弹鹅蛋，一顿下来，无不满足~
新晋吃货选烧鹅
资深吃货全都要！
-“师傅，来份烧鹅饭！”
-“烧鹅卖完啦，只能等下午那趟咯。”
-“啊，那就老样子吧。蜜汁多多多~的那种！”
在吃不到烧鹅的时候，师傅和食客已经培养出了默契，一份“老样子”——蜜汁厚切叉烧饭也能治愈今天吃不到烧鹅的遗憾。

由师傅们精选的猪肉里脊，肥瘦相间。放进将近400°的高温里“磨炼”时，出炉便是跟烧鹅分庭抗礼的蜜汁叉烧。
“我们的叉烧都是厚切的啦。”想象中叉烧如果厚切的话，应该比薄切口感上要柴上不少。但神奇的是，他们家的厚切叉烧，不仅不柴，反而肉质恰到好处的软嫩。
就着师傅秘制的蜜汁下饭，不禁感叹“吃不到金牌烧鹅的遗憾也不过如此”，毕竟，蜜汁叉烧也同样让人惊艳。
如果偏爱吃鸡，还可以试试他们家的手撕鸡。
在师傅们手起刀落下，走地鸡结束了短短的一生。鸡肉鲜嫩不柴，鸡皮脆弹爽口，在食客们赞不绝口的干饭时间里，一生再短也值得~

如果想吃鸡想吃叉烧还想吃烧鹅！那就点份双拼搭配，就能满足你们一个个叫嚣着的胃啦！
*白切鸡拼叉烧饭
晚8点菜品5折，9点菜品全送
只为不留隔夜菜
粤式烧腊，讲求的是新鲜二字。过了夜的烧腊，在口感和品质上都大打折扣。
所以梁香香烧鹅坚持烧鹅现杀现腌，当天烤制；白斩鸡手撕鸡现杀现卖，绝不过夜的原则。
套餐例汤
手打柠檬茶
不过，餐饮店始终无法预测每天的人流情况，于是梁香香烧鹅也坚持着「每晚8点后菜品5折，9点后菜品全送」的做法。
为了菜品不过夜，明码打“骨”折和全送的操作，在南宁餐饮界也算是“活久见”了~
◎F I N D T H E C I T Y◎
用金牌烧鹅和蜜汁叉烧喂饱了自己的找城er，心满意足的坐在店里谈天说地。作为榜上有名的商务区上班族新宠儿，梁香香烧鹅也确实值得霸占你的午晚饭清单前三名（不管是不是，反正我是了！）。
吃饱喝足回公司喽！等晚些时候……再去吃晚饭吧（嗝——）
梁香香烧鹅
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中新路8号中新国际1-16号商铺
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19162275168
营业时间
11:00-21:00
找城福利暂定参与下方互动话题后至公众号后台回复【烧鹅】我们将在走心留言中抽取20名幸运儿每人获得一份价值48元的霸王餐套餐套餐内含金牌烧鹅饭/蜜汁厚切叉烧饭（二选一）手打柠檬茶*1抽取时间2021年1月15日互动话题暂定#你最喜欢吃的烧腊是什么#
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