不加奶油的全蛋蛋挞液配方在制作蛋挞时，传统的蛋挞液通常会加入奶油以增加口感的丰富度和细腻感。然而，对于一些不喜欢或不能食用奶油的人群来说，可以尝试使用更简单的材料来制作同样美味的全蛋蛋挞液。下面内容是一份不加奶油的全蛋蛋挞液配方，适合追求健壮、简单口味的烘焙爱慕者。

、配方拓展资料

配方采用全蛋、牛奶、糖和少量香草精，避免使用奶油，依然能做出滑嫩可口的蛋挞液。制作经过简单，适合家庭操作。

、配方表格

、制作步骤

.准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、细砂糖、香草精和少许盐。

.搅拌均匀：用打蛋器或筷子充分搅拌，确保蛋液与牛奶混合均匀，无明显气泡。

.过滤蛋液：将混合好的蛋液过筛一次，去除泡沫和杂质，使成品更加细腻。

.倒入挞皮：将蛋液倒入已预热的蛋挞皮中，约8分满。

.烘烤：放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面微黄且中心凝固。

、小贴士

若喜欢更浓郁的蛋香，可适当增加鸡蛋数量。

烘烤时刻根据烤箱性能略有不同，建议中途观察情形。

蛋挞液最好现做现吃，口感最佳。

过这份不加奶油的全蛋蛋挞液配方，你可以轻松在家制作出既健壮又美味的蛋挞。如果你喜欢更清爽的口感，也可以尝试用豆浆代替牛奶，带来不同的风味体验。