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中秋节 饮食 2022中秋节的饮食习俗及禁忌 中秋节饮食科普

中秋节是中国传统的佳节,每当这个时节,家家户户都会围坐在电视机旁,享受节日的温馨气氛,同时与家人一同品尝各种美味佳肴。今天,湖南风水网小编为无论兄弟们整理了关于中秋节的饮食习俗及禁忌的资料,让我们一起来欣赏和进修,希望能为大家带来帮助。

让我们来看看中秋节有哪些传统的饮食习俗。

一、吃月饼

月饼是中秋节不可或缺的传统食品。从最初的广式月饼和苏式月饼,到现在种类丰富的冰淇淋月饼、流沙月饼等,月饼的口味和种类都在不断演变。大众口味的咸蛋黄月饼、鲍鱼月饼、燕窝月饼等,都受到了广大食客的喜爱。

二、吃月亮饼

月亮饼是中秋节另一道独特的食品。其制作经过中,将面粉加入菜肉,煎至两面金黄,形状如圆月般金黄灿烂。老一辈的人都会亲手制作月亮饼,希望孩子们吃了月亮饼后能够得到庇护。

三、吃田螺

在民间有八月食螺的传统。中秋节时期,田螺肉质饱满,口感最佳。田螺可以炒食、煮食或蒸食,甚至可以与猪肉搭配做成馅料,美味无穷。

四、吃饺子与馄饨

在中国,无论哪个传统节日,饺子与馄饨都是不可或缺的美食。南方人会包馄饨吃,而北方人则习性吃饺子。在中秋节时,即使桌上摆满了各种菜肴,饺子或馄饨仍然占据一席之地。

五、吃年糕

年糕以其软糯的口感受到大众的喜爱。在中秋节时,年糕也是一道具有节日气氛的美食。可以切片炒食、油炸后蘸糖吃或煮粥吃,都相当美味。

接下来,让我们了解一下中秋节的禁忌。虽然中秋节是仅次于春节的重要节日,但其禁忌相对较少。

一、忌男子拜月

在中秋节拜月的习俗中,男子通常只能在一旁观看,不得参与拜月活动。由于月亮被视为阴性之物,因此拜月被视为女性的活动。有句俗语说“男不拜月,女不”,因此男子应避免拜祭阴性之月。

二、忌果饼不圆

中秋节时,大众会设坛燃香,陈列月饼、瓜果等拜祭月亮。每家都会向有月光的地方供拜。祭月的果饼必须是圆的,即使是切开也必须呈现月牙瓣的莲花状。这是由于团圆是中秋节的重要寓意,而圆形的果饼则象征着团圆和完整。

三、忌吃乱月饼

在某些地方,有一句俗语说“吃乱了月饼死公公”。由此可见新婚女子在中秋节期间需要连续几年在婆家或娘家过中秋节。如果吃了不同家庭的月饼,可能会导致不幸。这个习俗反映了大众对节日的敬畏和尊重。关于中秋节的起源和传说也非常丰富多样:嫦娥奔月的故事广为人知;折桂的习俗源自月宫中的吴刚;玉兔捣药则是嫦娥身边的白兔陪伴她升上月亮后传下来的故事;玄宗夜游月宫则是关于唐玄宗与申天师及道士鸿都的神奇经历;月饼起义则是关于中秋节吃月饼的起源与元代反抗统治的传说。这些故事和传说都为中秋节增添了浓厚的文化气氛和神秘色彩。它不仅一个团圆的节日,更一个承载着丰富历史和文化的传统节日。在享受美食的我们也应该传承和弘扬这些传统文化习俗和灵魂内涵让中秋节这一传统节日焕发出新的活力和魅力。。最终再次提醒大家注意节日安全祝无论兄弟们中秋节高兴团圆!朱元璋与刘伯温联手起义

朱元璋为了反抗朝廷的压迫,联合了各路反抗力量准备起义。但由于朝庭官兵的严密搜查,传递消息变得异常困难。军师刘伯温心生一计,命令属下将藏有“八月十五夜起义”信息的纸条藏入饼子中,再分头传送到各地的起义军中,通知他们在八月十五日夜晚起义响应。

到了起义之日,各路义军如同提前约定一般,纷纷响应号召。很快,徐达攻下了元大都,起义取得了胜利。朱元璋得知消息后,欣喜万分,特地下令在即将到来的中秋节,让全体将士与民同乐。他将当年起兵时以秘密方式传递信息的“月饼”,作为节日糕点赏赐群臣。从此,“月饼”的制作越来越精细,品种也更加丰富。这一传统逐渐在民间流传开来。

中秋节的赠礼文化

正值秋收之际的中秋节,是加强亲族联系、增进情感的好时机,是一年当中仅次于年节的馈赠大节。在这个节日里,互赠礼物、表达祝福成为了一种传统。中秋节前的送节礼习俗至今仍然盛行,几乎等同于年前的贺节。

一般要在节前赶送礼物,但也有在节后送的。比如在甘肃洮州,大众会在中秋节后的第二天以饼果回馈亲戚。作为团圆象征的月饼和各种时鲜瓜果都是馈赠的佳品。

各地在节日期间的馈赠礼品各有不同。在广东东安,大众会送糖饴;在湖南蓝山,亲友间多馈赠鸭;在江苏六合,家家会互相赠送菱藕、蹲鸱、糖饼;在四川江津,大众会在中秋前一日互相馈赠糍饼,寓意团圆。

中秋月的古诗韵味

《八月十五夜月二首·其一’里面的满月、明镜、归心等词语,都寄托了诗人的深深情感。杜甫通过借景抒情的手法,用象征团圆的月亮反衬自己漂泊异乡的孤独和愁思。诗中的“转蓬”象征着诗人飘泊不定的生活,隐示其羁旅漂泊的苦味。诗人通过对天然景色的描绘,表达了对远方亲人的思念,以及对战争的不满和对国泰民安的祈愿。末句“此时瞻白兔,直欲数秋毫”,形容月亮明亮得连玉兔的毫毛都能数得清,更是将诗的情感推向了高潮。