米酒汤的做法？
食材清单
圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个）
详细做法
1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。
2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
3、酒曲倒入凉开水中，混合。
4、煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。
5、将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子轻轻压实，再放一层糯米，再撒一层酒曲压实，一直重复这个动作。
6、最后所有的糯米都装入容器中，最上一层，把余下的酒曲水一次全部倒入，盖上盖子，春秋放在常温室内，夏天建议放在空调房中，如果是冬天做，而且室内没暖气，记得给它保暖，保温发酵哦。发酵最佳温度20-27度，时长15-20天，视环境与原料而有不同。
7、第一天的工作全部完成，盖上盖子密封。
第三天时，已经开始出酒汁，这是个糖化过程。酵母菌在发酵中产生酒精与二氧化碳，桶内压力过大，糯米往上飘浮，并且不断产生二氧化碳，因此装糯米的容器需要留出五分之二的空间，防子发酵过程中外溢。
第四天，打开盖子，糯米上长满白色菌丝，这不是坏了，是正常现象，用干净的勺子搅拌一下，再盖上盖子，继续发酵。如果打开盖子看到了黑色的菌丝，那就是前期消毒没做好，基本上就不可以要了。
第六天，糯米开始下沉，糖化慢慢转化为酒精。
第十八天，不再冒出二氧化碳时，糯米全部沉底，即完成发酵。
酒酿蛋花汤的正确做法？
食材清单
圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个）
详细做法
1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。
2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
3、酒曲倒入凉开水中，混合。
4、煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。
5、将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子轻轻压实，再放一层糯米，再撒一层酒曲压实，一直重复这个动作。
6、最后所有的糯米都装入容器中，最上一层，把余下的酒曲水一次全部倒入，盖上盖子，春秋放在常温室内，夏天建议放在空调房中，如果是冬天做，而且室内没暖气，记得给它保暖，保温发酵哦。发酵最佳温度20-27度，时长15-20天，视环境与原料而有不同。
7、第一天的工作全部完成，盖上盖子密封。
第三天时，已经开始出酒汁，这是个糖化过程。酵母菌在发酵中产生酒精与二氧化碳，桶内压力过大，糯米往上飘浮，并且不断产生二氧化碳，因此装糯米的容器需要留出五分之二的空间，防子发酵过程中外溢。
第四天，打开盖子，糯米上长满白色菌丝，这不是坏了，是正常现象，用干净的勺子搅拌一下，再盖上盖子，继续发酵。如果打开盖子看到了黑色的菌丝，那就是前期消毒没做好，基本上就不可以要了。
第六天，糯米开始下沉，糖化慢慢转化为酒精。
第十八天，不再冒出二氧化碳时，糯米全部沉底，即完成发酵。
米酒汤圆怎么做
糯米粉200g、米酒150g、枸杞15颗、鸡蛋2个。
1、糯米粉用温水调和成光滑的白色面团。
2、将面团分成若干份，毎个搓成小圆球，放在盘中。
3、将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒。
4、大火煮开后，放入打散的鸡蛋。
5、大火煮开，放入枸杞，关火，即可。
米酒煮汤圆怎么做
制作米酒汤圆的原料：：甜酒半碗，小汤圆300克，桂花蜂蜜。
米酒汤圆的做法
甜酒和水混合，一起入锅烧开。米酒大约以1比2的比例兑水煮开。水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。
米酒汤圆怎么做好吃
主料：元宵300克。
辅料：鸡蛋1个。
调料：白糖适量，江米酒适量。
做法：
1、锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，直到汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满即可。
2、鸡蛋打散划匀。
3、加适量米酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味。
米酒鲤鱼头汤怎么做
材料：糯米酒1000毫升，大个鲤鱼头1个、红枣2个、生姜2片。
步骤：
1、红枣洗净去核；鲤鱼头去鳃洗净。
2、剖开，洁布抹干，生油涂匀。
3、一起与生姜、糯米酒放入炖盅，加入750毫升冷开水，加盖隔水先武火后文火炖3小时，进饮时方下盐。此量可供3人用。
4、米酒清炖鲤鱼头是一道冬寒养生食疗汤品，味鲜甜，有祛风补气、滋阴健脾的功效，对促进产妇乳汁分泌也有一定作用。
米酒汤圆蛋花汤怎么做
食材：米酒300g、鸡蛋1个、白砂糖、汤圆。
步骤：1、锅中放水，倒入米酒大火烧滚小火煮10分钟；
2、米酒炖好后下入汤圆；
3、汤圆漂起了鸡蛋打算淋入锅里，搅散；
4、放适量白糖炖煮一会出锅即可。
怎么做米酒小汤圆
食材主料：米酒100克、汤圆50克。
步骤：
准备好米酒、汤圆、藕粉。将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟，汤圆都浮起来后捞起。放入米酒和藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。根据个人口味，可加入适量白糖。
注意事项：
米酒本身有甜味，煮开后汤汁有些甜味，如果您不爱吃太甜的东西，则可以不加糖，以减少热量摄取。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。肠胃功能不佳者、老年人、儿童不宜一次吃太多米酒汤圆。
米酒汤怎么做
1、准备食材：鸡蛋、米酒、水、枸杞、玉米粒、水淀粉。
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3、锅中放入水和米酒，加玉米、枸杞，缓慢加热。
4、水淀粉和蛋液，分别缓慢搅拌倒入。
5、大火煮沸，出锅。
米酒蛋花南瓜小汤圆怎么做好吃
一、主料：
鸡蛋、南瓜、糯米粉。
二、辅料：
白糖。
三、做法：
南瓜去皮切片蒸熟，趁热倒入适量白糖，捏成泥；加入糯米粉揉成稍硬的面团；团成小小的圆丸子；一碗水一碗米酒混合煮开，加入适量白糖；下入南瓜丸子搅拌一下，煮至汤圆浮起；鸡蛋一枚打散淋入锅中，成鸡蛋花；盛出即可食用。
汤圆的做法，米酒汤圆怎么做好吃，米酒汤圆的家常做法
- 汤圆的做法，米酒汤圆怎么做好吃，米酒汤圆的家常做法
- 食材用料速冻汤圆一包 米酒半小碗相克食物枸杞少量相克食物 白糖适量相克食物米酒汤圆的做法1.事先买好的黑芝麻汤圆。2.水烧开加米酒和枸杞，煮开后下汤圆。3.汤圆煮得浮出水面，变大，就熟了，加入适量白糖，就可以起锅了。4.盛入碗，枸杞摆成小花点缀。就这样可以来吃了。快捷又美味。
南瓜红枣米酒汤的做法，南瓜红枣米酒汤怎么做
- 材料南瓜 一小圈（半斤4cm，厚度5cm左右孩攻粉纪莠慌疯苇弗俩） 红枣 10颗（酌情自加） 米酒 1盒（超市卖的盒装酒酿也可）做法1. 红枣洗净，浸泡；南瓜去皮，切块。 2. 先放红枣下锅，与凉水共同煮沸；然后加南瓜，煮大概10min左右，至南瓜软掉为止；（反正我是喜欢吃软软的南瓜啦～）最后倒入半盒酒酿（爱吃甜的朋友可以放一整盒），关小火，煮2min；起锅，放红糖（红糖也可以加在碗里面，甜度自己来自己来）！ 3. 清清爽爽的甜汤就做好啦～是不是很简单呢？
