生地和什么煲汤好如何煲？

原料：龙骨、熟地、生地、红枣、干桂圆、姜。

第1步、备好食材

第2步、熟地生地洗干净放入砂锅

第3步、开火烧开

第4步、姜去皮切片

第5步、龙骨戳一下水

第6步、捞出放入砂锅

第7步、加姜红枣桂圆一起熬制

第8步、中小火大概1小时左右即可

广东原盅炖汤怎么做？

广东原盅炖汤的做法：

1、选取天然新鲜的食材；

2、准备好炖汤的盅锅，将食材放入；

3、盖好盅锅上蒸锅大火蒸1—2小时（食材的不同时间不同）；

4、蒸好后开盅加适量食盐可以出锅食用（其余作料不予添加）。广东炖汤以清淡新鲜为主，主打食材鲜美，广东除了盅炖以外还有煲炖和鼎炖，煲炖和鼎炖都是满足多人食用，盅汤量主要供于个人食用，煲炖、鼎炖、忠炖分量上不同，食材选用上也是不同，煲炖、鼎炖会选择整需要供多人食用的食材，那盅炖会选择较少食材炖汤，不管煲炖、鼎炖还是盅炖都保持了食材本身的营养价值与鲜美味道。盅汤锅容积较小，炖汤时材料不多，适合一个人食用。

广东生地龙骨汤指的是什么动物

广东生地龙骨汤指的是猪，因为生地龙骨汤，就是中药的生地和猪脊骨一起炖。

用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类、牛羊肉等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。

生地龙骨汤配料有什么

一、生地龙骨汤的配料有：生地10克，猪龙骨1斤，蜜枣1个，姜片两片。

二、做法步骤为：

1、取煲汤锅，中火烧水，水开后放猪龙骨，水再开后把龙骨捞起备用；

2、汤锅洗净备用。目的是去掉猪龙骨的脏末，也称飞水；

3、汤锅放冷水，中火烧开后放猪龙骨、放姜片，生地，水再开后放密枣，放盐；

4、水又开后改小火煲，小火煲约2小时。

生地龙骨汤放多少水

• 生地龙骨汤放多少水
• 50ml就行。