白毫银针冲泡的温度是多少？
90~100℃，
白毫银针在冲泡时需将水温控制在90~100℃，让白毫银针充分的将内含成分发挥出来，若是冲泡温度过低，则不利于营养成分的析出
白毫银针冲泡方法
1、用茶匙取出银针少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。取白茶2克，置于玻璃杯中。冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。
2、白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。
