采摘的薄荷叶如何保存？
1直接放入冰箱保存即可；新鲜的薄荷叶可以直接放在盒子里面，用水溢满薄荷叶，然后放入冷冻室保存即可；晒成薄荷干。
2薄荷叶新鲜只能冷冻保存，而薄荷干就简易保存就行了。薄荷干只需放在通风和干燥的地方，
3避免阳光直射即可；晒干的薄荷叶直接放入密封罐。放入密封罐就能更好的避免薄荷气息散发，
4从而能更好的留住薄荷叶的香气；可以采用直接烘干。如果家里有烘干机，直接烘干密封保存即可。
薄荷叶怎么吃
薄荷叶既是一种中药材，也是一种食材，首先薄荷叶可以用来泡水喝，有比较好的清热解毒的作用。另外也可以用薄荷叶来煮鸡蛋，薄荷叶还是一种很好的调味品，以祛除一些像是比较重的味道。所以薄荷叶可以用来配合煮羊肉、狗肉、鱼、螃蟹以及虾等。另外薄荷叶本身来说还可以凉拌，除了这些以外，薄荷叶还可以用来炒菜，所以薄荷叶本身可做的方法比较多。具体的吃法可以根据自己的爱好而定。
薄荷叶泡水的功效
一、促进代谢
泡水饮用可以促进新陈代谢，帮助体内的废物尽快排出去，促进体内的更新，所以运动后我们可以喝上一杯薄荷水。
二、提神醒脑
它含有薄荷油，这些物质可以使人体起到兴奋的作用，能够起到缓解疲劳的作用，能够使人头脑清醒，打起精神来，缓解人们自身的压力，使身心变得愉悦，可以在工作累了或是午休起来喝上一杯，能使人尽快清醒，提高工作学习的效率。
三、促进食欲
薄荷还对于消食具有作用，能促进食物尽快消化，减少肠胃的负担，可以缓解消化不良的状态，还能使腹泻的情况减轻。提高人的食欲，对肠胃较好，具有腹部胀气的情况也可以饮用。
四、消炎杀菌
薄荷之中含有的一些物质能起到消炎的作用，可以疏热解毒，消除头痛、咽喉肿痛、牙痛，并且对于呼吸道的发炎症状有一些作用，可以在感冒时饮用，对人体的作用能显现出来。
薄荷叶可以直接吃吗
薄荷叶可以直接吃。薄荷叶的清香，食用后随之带入到人体内后，能够缓解紧张的情绪，并且还能帮助人从疲劳的状态下释放出来，尤其在晚上还能有利于睡眠质量。薄荷叶洗干净，晒干之后，还可以用来泡水喝。
薄荷叶怎么吃才好
1、新鲜的薄荷洗干净之后切碎，用开水焯一下，放少许的盐、香油，做成薄荷汤。
2、可以用薄荷叶来煎鸡蛋。薄荷叶还可以用来煮羊肉、牛肉、鱼肉等，起到增香作用。
3、薄荷叶可以凉拌，将薄荷叶洗干净之后，直接凉拌鸡丝或者素拌。
4、薄荷叶洗干净，晒干之后，可以用来泡水喝。
干薄荷叶可以泡酒吗
干薄荷叶可以泡酒，薄荷叶洗净，晒干然后再泡洒7天后饮用。主要是提高机体免疫力，活血，肖炎，利咽，强身健体补血安神，对心血管和脑血管都有很大好处。但不可长期饮用，每次的量也不可太多。
晒干的薄荷叶泡水的功效
晒干的薄荷叶其主要成分为薄荷醇、香薄荷酮、葡萄糖甙及多种多样分散碳水化合物，有清泻咽喉、提神醒脑的功效。薄荷草含薄荷油、香薄荷霜、樟脑丸萜、青柠檬萜、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、矿物、维他命。香薄荷以叶多、色绿、味道香醇为宜。嫩茎叶能作清爽饮品、点心。
薄荷，是唇形科、薄荷属植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。
全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
薄荷叶泡水喝有什么作用
1、缓解紧张：薄荷茶具有镇静提神、疏肝解郁的作用，适当的饮用可提神醒脑，缓解紧张情绪。
2、薄荷茶可以开胃，帮助消化，是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂。
3、薄荷茶用来漱口，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。冲泡薄荷茶，可掺进其它的花草，茶味道更为特别。但薄荷茶不建议天天饮用，容易引起脾胃虚寒，反而不利于身体健康。
薄荷叶含有哪些营养成分
薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯、柠檬酸、鞣质、莰烯、蒎烯等。薄荷芳香辛散、其清香气味能够刺激神经，对人的生理和心理产生影响，加快思维活动，提神醒脑、除烦去闷。所含的薄荷油，能够促进毛细血管扩张和汗腺分泌增加，通过发汗使体温发散，达到解热祛暑的效果。
薄荷是唇形科薄荷属多年生草本植物，是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷适应性很强，其叶对生，花小淡紫色，唇形，茎直立，锐四菱形，具四槽，能生长在海拔2100米以下的地区，最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产，现广泛分布于北半球温带地区，少数见于南半球。
薄荷叶有什么作用吗
1、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
2、抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶，具有抗炎作用，薄荷所含的蓝香油烃对烫伤、兔耳有抗炎作用。
形态特征：
薄荷叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，长3-5（7）厘米，宽0。8-3厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，侧脉约5-6对，与中肋在上面微凹陷下面显着，上面绿色；沿脉上密生余部疏生微柔毛，或除脉外余部近于无毛，上面淡绿色，通常沿脉上密生微柔毛；叶柄长2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。
鲜薄荷叶泡水喝的功效
食用功效：
1、减轻燥热 由于薄荷属于凉性食物，具有减低体内燥热之气的作用，适当食用可能够一定程度上缓解体内的燥热情况，适合上火或者体质燥热的人群适用，可以起到不错的清热降火作用。
2、润肠通便 薄荷性味寒凉，食用有利于加强肠道的滑利性，可以滋润肠道，促进肠道蠕动作用，有助于身体顺利排出粪便，并且能够有效的预防上火引起的便秘。
