吃芝麻花生酱的好处和坏处？

吃花生酱的好处:

补充营养:花生酱中含有多种营养成分,尤其是蛋白质、不饱和脂肪酸含量较高,还含有维生素、矿物质及微量元素。花生酱无论是直接吃,还是用作火锅、拌面等调味,都可以起到较好的补充营养的作用;

怎么制作麻酱烧饼？

1原料：面粉200克、酵母5克、水200ml、芝麻5g、花椒粉3g、盐4克、香油5ml、芝麻酱10克 。

2将芝麻酱、香油混合均匀。

3加入盐、花椒粉混合均匀备用。

4将面粉加酵母粉用水和匀，醒半小时。

5将面团擀成薄，抹匀芝麻酱。

6拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，切成面卷。

7用手捏圆，按扁，蘸上芝麻。

8将平底锅烧热，烙到两面发黄。

9总结如下。

芝麻酱的功效作用有哪些

抗氧化、防畸变：芝麻酱中含有两种重要维生素，一种是维生素B9，一种是维生素E。维生素B9又叫叶酸，它不仅参与血红蛋白的合成，还是胎儿的神经管发育不可或缺的营养素，而维生素E则是重要的抗氧化剂，多吃芝麻酱可以延缓衰老，增强免疫力。

护心脏，降血脂：我们都知道鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，能够保护我们的心血管和心脏，增强血管的弹性，降低胆固醇，而芝麻酱中富含的不饱和脂肪酸同样有这种效果！一勺芝麻酱（20g左右）中所含的脂肪酸含量超过250g的鲤鱼和草鱼！

补钙小能手：芝麻酱的含钙量非常高，每100g芝麻酱中大约含有612mg的钙，比牛奶、豆腐等一些常见补钙食品含量更高，因此孕妇多吃一些芝麻酱有助于胎儿牙齿、骨骼的发育。

养血必备佳品：芝麻酱含有丰富的叶酸和铁，这两种元素都是造血的重要原料，芝麻酱中的含铁量甚至高于猪肝和鸡蛋黄，孕妇食用一些芝麻酱不仅可以预防缺铁性贫血，对于调整厌食、偏食也有一定效果。

芝麻酱的功效与作用

1、增进食欲。芝麻酱可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。

2、延缓衰老。芝麻酱维生素E含量将近70%，具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心、延缓衰老。

3、预防脱发。黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

4、增加皮肤弹性。常吃芝麻酱还能增加皮肤弹性。

5、补血。经常食用芝麻酱不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能预防缺铁性贫血。

6、促进骨骼发育。芝麻酱中含钙量极高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。