日本真是一个四季都值得去的旅行目的地。日本人对于季节和时间充满独特的感知和体验，深深融汇到他们的衣食住行和生活哲学里面。自然和季节，是我们读解日本文化、文学，甚至可以指引我们去旅行的一个唯美切入点。
日本人对于季节极为敏感，
春日的樱花绽放，引发一种哀愁和浪漫
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电影《情书》中，导演岩井俊二把北海道的小樽拍得凄美又浪漫，
北海道成为去日本旅行的朋友的目的地，
冬季的日本确实也引发大家的一种思念
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相信很多和我一样去过日本旅行的读者都有这样的感受。我们在仲春时节，可以去东京看樱花；夏天选择去冲绳看海、冲浪；到了秋天，你绝对不能错过关西京的红叶；到了冬季，则可以去北海道体验雪国风采，在白雪皑皑中体味遗世独立的感受，获得心灵的极大安慰。
长满青苔的京都唐招提寺（左）
摄影：张朴
落雨的京都园林 摄影：张朴
2016年11月初的京都，一地落叶，
一路的时光流散之意 摄影：EVA & 张朴
日本人对于时间流逝和四季转换的敏感，以及他们对于时光变换的观察早已成为了日本文学和艺术的灵感之源。比如日本的园林艺术，枯山石水，展示了一种富有东方意境的和谐之美，一种天人合一，人与自然对话的哲学之味。在我热爱的日本文学家笔下，自然和时光，也经常被他们描摹得富有灵性和诗意，比如日本作家夏目漱石，“红叶飘落竹廊外，沾衣欲湿五六枚”，俳句里的秋日红叶之美被他写得有一些忧伤了；三岛由纪夫在《金阁寺》里写：“夕照辉映下的翠绿的山腰，恍如在原野中央竖起的一扇金屏风。”这种自然之气，时间转变之间的喟叹恰好为我们感知日本式的审美提供了一个赏心悦目的角度。
我热爱的金阁寺，一秋知情暖
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日本人对时光，自然的执念带出了这样一个哲学性的命题：The Nature of Time：时光的本质，或者说时间的流逝，它对于我们到底意味着什么？作为一个热爱写作的人，我觉得就像法国作家普鲁斯特在他那部著名的《追忆逝水年华》中不断哀叹的时间流逝一样，时间和光阴的本质即是一种所在与所见，而这种所在与所见因为光阴的累积反而会成为我们内心一种闪着光，带着质感，蕴含了故事和经历的宝贵财富！
1999年，改编自普鲁斯特的《追忆似水年华》小说的电影，被扮演的普鲁斯特。
也许在法国文学大师眼中，这份对于时光流逝的追索和日本文学中被描写的四季和自然是相通的，
显示了共同的对于时间的一种凝视
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近日，我在北京的瑜舍酒店参加了日本高级制表品牌Grand Seiko（冠蓝狮，简称GS）中国发布会晚宴。此次晚宴的主题正好就是“The Nature of Time（时间的本质）”。带着这一主题，我来到了由日本著名的建筑设计师隈研吾设计的冠蓝狮晚宴现场，隈研吾从日本的自然之气中汲取灵感，他运用竹子和木板在晚宴现场构建了一个美妙的光影世界。原木色的世界，配合了在现场展示的冠蓝狮腕表形成了一个经典与现代互相映照的绝妙空间，让我穿梭在时间的长廊中，去感知四季流转，并且被精工表严密又富有历史传统的工艺所折服。我认为，由隈研吾在这块空间中竭力呈现了日本文化中一种时计之美。
日夜之间，
隈研吾为我们搭建了一个富有东方意境的晚宴场所
精工表的技师展示专业技艺
在晚宴开始前，我还有幸看到来自日本精工表的腕表技师在现场调试腕表，看到他专注又专业地摆弄着手中的部件，像是为古老的腕表赋予了永动的生命力，时间变得不朽，精工表的技师以自己扎实的功底让我见证了一种“时间的本质”，流动的，但又可以是凝结的。
晚宴处处都体现了一种精致
享誉亚洲的日本米其林餐厅Den主厨长谷川在佑先生（ZAIYU HASEGAWA）亦为晚宴带来精心准备的日本料理，他以“春，夏，秋，冬”四季为主题，完美展现了“时间的本质”。摆放在我们面前的料理，除了拥有米其林餐厅的味觉和视觉的惊艳标准之外，其呈现的方式也颇有时光之意。主厨长谷川在佑先生选择最为自然的食材，以一种看似清爽的手法烹饪食物，但入口之后，我能明显感受到一种四季流转的意味。配合了从Den餐厅特意带来的日本清酒，有着一种传神的巧然之意。让我想起川端康成笔下的文字：“星辰闪闪竞耀，好像以虚幻的速度慢慢坠落下来似的。繁星移近眼前，把夜空越推越远，夜色也越来越深沉了。”随着晚宴的进行，夜色确实也愈来愈深邃，像是我们对于时间的执迷似乎也和这夜色一样浓郁不已……
日本米其林餐厅Den主厨长谷川在佑先生
特别为Grand Seiko冠蓝狮晚宴创作的
“春夏秋冬”四季菜肴
为了让我可以触摸到“时间的本质”，在当晚的晚宴进行前，我还试戴了GS腕表。嘉宾在现场均可以挑选自己喜欢的一款GS腕表进行试戴。我选择了这款黑色表盘的GS腕表，因为我喜欢黑色的专一感，这本身就凝结了时光的一种况味。同时这款SBGJ203G冠蓝狮腕表，配以银色不锈钢表带，非常简洁，非常实用，GMT功能可以在旅行中佩戴，也可以搭配日常穿着，无论是正装场合，还是休闲打扮，都可以让我轻松应对。黑色的表盘充满了一种冷峻的都市感，很经典，也有一种褪尽铅华的意味，恰好呼应了当晚的主题：时间的本质！
现场展示了Grand Seiko腕表系列，
结合了精工制表工艺精良的传统，又富有创新和时代感
我试戴了SBGJ203G冠蓝狮腕表（左），
喜欢黑色的表盘，非常经典简约
感谢此次晚宴，让我从味觉到视觉，感受了GS腕表在经典的工艺中所流露的对于时间记录的追索。手表本身就是记录时间的工具，每一款Grand Seiko（冠蓝狮）腕表都有技艺精湛的匠人于日本的专门工作室中手工组装和调校。自品牌建立之初，Grand Seiko（冠蓝狮）便聚焦腕表最纯粹的基本性能。每一枚Grand Seiko（冠蓝狮）腕表都拥有极高的精准度，清晰易读、可靠性和易操作性。Grand Seiko（冠蓝狮）拥有搭载独家机械机芯、独家Spring Drive和石英机芯的多种腕表款式。这些都让GS成为了完美记录时光流逝的工具。与此同时，GS的设计简约纯粹、代表着精工集团最高标准的手工工艺，对细节的极致追求、凸显着强烈的日式审美和生活哲学之味，让我时刻都想到了那些日式文化中具有标志性的事物以及文学家笔下的时间之境！
冠蓝狮女士款石英腕表（左）
冠蓝狮Spring Drive 8日动力储存腕表
回到当晚的晚宴，我和坐在我身旁的日本朋友聊天，我们都认为，长谷川运用独特的技艺将风味、温度以及原料完美融合，传达出食物对“时间的表达”，唤醒了我们的五感体验。这或许正是日本人对时间感悟的一种表达方式。从食物，到场景，再到腕表所呈现的“The Nature of Time（时间的本质）”即是日本人对于自然本身的解读。这种读解可以为我们了解日本文化，去日本旅行带来永恒的审美视角和灵感支撑！
冠蓝狮Spring Drive 腕表
自1960年诞生以来，Grand Seiko（冠蓝狮）在日本便作为高级腕表领军的代表而拥有大批忠实追随者。2010年首次亮相国际舞台，Grand Seiko（冠蓝狮）的身影如今已遍及世界各地。而它此次在中国荣耀发布，为我们展现了一种诗意浪漫的图景，这一图景像极了陶渊明在《桃花源记》中描述过的那一方“落英缤纷”之美，也像是黑泽明在他的电影《梦》中拍过的自然之景，它们都有着转瞬即逝的美，而我们唯一可以把握的时间大约就在手腕上这一枚GS腕表中了！
日本电影大师黑泽明的《梦》剧照，彩虹乍现，
像是人生中偶然的喜悦，
我们必须竭力去拥抱这份喜悦，
别让时光流逝得太快 图片来自网络
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了解Grand Seiko（冠蓝狮）信息
撰文：张朴
本期图片除去署名外，来自：
Grand Seiko
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张朴，作家，挪威奥斯陆大学媒体学硕士，曾在BBC实习工作。出版文集《孤独要趁好时光：我的欧洲私旅行》《香港的前后时光》（内地与港台版）《仿佛，一场告别》。
