一、用蛋糕油怎样做蛋糕？

1，把蛋清与蛋黄分离，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面。

2，蛋黄用手动打蛋器打匀后加入蛋糕油搅打均匀。

3，再加入牛奶搅匀，将蛋液与油和牛奶彻底融合。

4，放入低筋面粉拌匀，拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。

5，打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉，蛋黄糊成功拌好，放一边待用。

6，蛋清中挤上几滴柠檬汁，没有柠檬汁放几滴白醋也是一样的，电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现细腻的泡沫状时，加入三分之一的糖粉。

7，用电动打蛋器继续高速打发，当蛋清泡沫消失，细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉。

8，电动打蛋器继续高速打发，打至湿性发泡时加入最后三分之一糖粉。

9，再继续打发至蛋白出现细腻的纹路，电动打蛋器改用低档打发一会，感觉有些微微的阻力时，停止打发，以免消泡，把打蛋头拎起来看一下，呈现直立的小尖角，打发完成。

10，用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀，不要转圈搅拌以免消泡，从底下像炒菜那样翻拌。

11，拌好的蛋黄糊全部倒入打发的蛋白中，还是像刚才那样翻拌均匀，动作要快要轻。

12，把拌好的面糊倒入六寸阳极活底模中，从高处十厘米左右垂直摔几下震出大气泡。

13，把模具放入预热的烤箱，中下层上下火130度到140度烤45到50分钟。

14，蛋糕烤好后戴着隔热手套迅速从烤箱取出蛋糕，垂直摔一下震出热气，然后立即倒扣在晾网上放至凉透即可完成。

二、怎么用蛋糕粉做蛋糕？

使用蛋糕粉制作蛋糕是一个非常简单的过程。以下是一个基本的蛋糕制作步骤：

所需材料：

– 蛋糕粉 200克

– 鸡蛋 4个

– 白糖 120克

– 牛奶 60克

– 植物油 30克

– 香草精 1/2茶匙

步骤：

1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，用电动搅拌器高速搅拌，直到白糖完全溶解，鸡蛋液变浓稠。

2. 接着，将牛奶、植物油和香草精加入到鸡蛋液中，用橡皮刮刀轻轻地从底部刮起，搅拌均匀。

3. 然后，将蛋糕粉筛入到鸡蛋液中，用橡皮刮刀轻轻地从底部刮起，搅拌至无干粉。

4. 最后，将蛋糕面糊倒入到蛋糕模具中，用刮刀将面糊表面刮平。

5. 将蛋糕模具放入预热至180度的烤箱中，烤约30-40分钟，直到蛋糕表面金黄色，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附面糊，说明蛋糕已经熟透。

6. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上冷却，待完全冷却后再脱模。

现在，你可以享用美味的蛋糕了！如果你想要改变口味，你可以在蛋糕中添加一些其他的配料，如坚果、巧克力、水果等。

三、怎么用蛋糕杯做蛋糕？

将打好的蛋糕糊倒入摆放在烤盘内的蛋糕杯中，不能超过杯子的三分之二，然后放入烤箱中即可。

四、怎么用蛋糕粉做蛋糕用烤箱？

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把烤箱加热到180°。

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把你调岔的烤盘用喷雾喷一下，待用。

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把牛奶倒入一个量杯，数量是背面的蛋糕配方指定的确切数量。

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用慢火把黄油融化，或者用微波炉也可以，然后倒入搅拌碗。

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用低速电动搅拌器搅拌黄油，添加鸡蛋，然后继续搅拌直到充分混合。

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添加三分之一蛋糕混合物，加入二分之一的牛奶，继续混合。重复这个过程，直到所有的蛋糕粉和牛奶被用完

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关闭电动搅拌器迅称低，用橡胶刮刀清理碗。

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继续用电动搅拌机搅拌面糊，逐步提高转速到高速，直到颜色变浅。

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将面糊倒入准备好的碗，把碗的边缘清理干净，放入烤箱。

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烤18分钟到40分钟（取决于你烤箱的温度和蛋糕的重量）。

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当放在蛋糕中心的牙签或者木签干净地露出来时就好了。

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从炉子里拿出蛋糕，冷却，完成。

五、用蛋糕粉怎么做蛋糕？

零基础烤箱版蛋糕