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在北海地区有一种特殊的美食，那就是烤海鸭蛋。这一种美食也有着非常鲜明的地域性，海鸭蛋也只有少数靠海的地方才有。烤制将会去掉不少水分，在当地这一产品拥有一批忠实的粉丝。烤海鸭蛋每年春天2月份之5月份。秋天中旬的9月份之11月份。这个季节广西北海雨水较多。

鸭群在海边放牧，觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称海鸭蛋。养殖风险大，放养过程中鸭只损失率高；特别是每年的多台风雨季节，觅食于滩涂上的海鸭往往受台风雨及海浪袭击无法游返岸边而死亡或失踪。

生海鸭蛋当地超市20元左右一斤海鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、北海钦州、福建、宁波等沿海地区的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。

1、生海鸭蛋当地超市20元左右一斤海鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、北海钦州、福建、宁波等沿海地区的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。

2、定义不同：海鸭蛋：海鸭蛋指那些生活在海边红树林中鸭群，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋称为海鸭蛋。

3、海鸭蛋的正确食用方法是煮熟。由于海鸭蛋是生蛋，因此食用前必须经过煮熟处理。煮海鸭蛋时，应先将蛋清洗干净，然后放入冷水中煮沸，续煮10至15分钟。煮的过程中，火候应保持适中，避免过大导致蛋壳破裂。海鸭蛋不仅可煮食，还可以炒食、蒸食等多种方式烹饪。

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1、北海市回头客的恋潮烤海鸭蛋是挺好吃的，您可以试一下的，在银海区银滩镇距离南珠大道和银滩大道往南153米，在北海市火车站对面的海珍城恋潮烤海鸭蛋也可以。

2、海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。北海海鸭蛋有什么营养价值？海鸭蛋营养丰富。

3、生海鸭蛋当地超市20元左右一斤海鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、北海钦州、福建、宁波等沿海地区的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。

正宗海鸭蛋2-3元。海鸭生活在北部湾红树林海边，海鸭全天候放养，呼吸的是海边无污染的新鲜空气，每天潮落时，海边总会留下很多小鱼，小虾，小蟹，小螺等海洋生物，海鸭以这些为主食，辅喂谷物粗粮，它们所产的蛋就是”海鸭蛋”。具体可以点我名字进我空间了解。

受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高度密集放养，相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳定，放养成本相对居高，亦即海鸭蛋难求。海鸭蛋为大自然中求取，无激素、色素添加剂成份，天然绿色、品质、品感风味俱佳，为大众所崇尚，供不应求。

海鸭蛋的营养价值海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另外100克蛋中含蛋白质184克，含人体必需的18种氨基酸总量高达153克。

广西防城港市上思县麻鸭蛋51元/斤；广西防城港市上思县海鸭蛋5元/斤；河南商丘市睢阳区土鸭蛋06元/斤；辽宁鞍山市海城市绿壳鸭蛋43元/斤；江西南昌市南昌县土鸭蛋5元/斤。

北海市回头客的恋潮烤海鸭蛋是挺好吃的，您可以试一下的，在银海区银滩镇距离南珠大道和银滩大道往南153米，在北海市火车站对面的海珍城恋潮烤海鸭蛋也可以。