凉拌白菜丝怎么做？
1.白菜帮一个，先去掉筋络.从白菜帮根部去掉筋络，筋络基本去除完，然后洗净，两边叶子切下，片成两片，去掉筋络的白菜帮可以顺着切丝，再配上黄瓜和胡萝卜丝.
2用3克盐抓匀，再放凉开水泡几分钟，凉水泡过的生菜要脆爽些将水倒掉沥干水分装大碗里.将所有调料混合在小碗里.再放上黄瓜丝，将兑好的调料淋在菜丝上拌匀即可.
白菜粉丝肉丸的做法
1、所需食材：白菜、猪肉末、粉丝、葱、姜
2、白菜洗净掰块沥水，葱、姜切碎。
3、葱姜碎放入肉碗中，再加生抽、鸡粉、生粉适量，揉成丸。
4、热锅热油，放白菜块中火翻炒至变软。
5、加适量冷水大火烧开
6、放入丸子中火盖盖儿闷2分钟
7、翻动丸子中火盖盖儿闷1分钟
8、放入粉丝，加盐、鸡粉适量，大火收收水份。
9、关火出锅
白菜粉丝还是红烧牛肉什么意思
白菜粉丝还是红烧牛肉意思是让选择这两道次其中的一个。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。红烧牛肉做法：
1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用;
2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
凉拌白菜粉丝的做法
凉拌白菜粉丝是餐桌上一道非常受欢迎的菜。主要食材就是白菜和粉丝，其它配料依据个人口味和手头现有的材料决定。
准备好食材|：白菜心、粉丝、烤肠。
将白菜心切丝，收到盆里备用。
将烤肠切条，收到盆里。
将粉丝用开水烫软后捞出控水凉凉，放入白菜盆中。
将大蒜捣成蒜泥，倒上味极鲜和香醋，调和均匀，倒到白菜盆里，再放上香油、耗油。
一起拌匀
白菜蒸粉丝如何做
热量极少的白菜也正好不会引起热量储存，帮身体保存多余的水分，还可以减轻肠胃负担。白菜蒸粉丝是很家常的一道菜，但也是白菜最好吃的做法之一了。
把粉丝放入装有清水的大碗里，浸泡15分钟，把粉丝泡软了。
把白菜清洗干净，控干水分，然后对半切开摆放在碟子里。
中间加入粉丝，放入蒸锅里，蒸个13分钟。
锅里加入80毫升的清水，适量的玉米油，蚝油，生抽，白酒，蒜末，搅拌均匀了，烧开。
再加入鸡精，盐，煮至片刻，关火。
把酱汁淋入白菜蒸粉丝里，撒上葱花就可以了。
白菜粉丝怎么做好吃
1、白菜洗净，切成小条状。
2、粉丝用热水泡着待用，时间长短看粉丝是否能轻易掐断。
3、热锅放油，油量适中，可放少许豆瓣酱。
4、放入白菜翻炒，火力中火，白菜半熟时放入粉丝翻炒，加调味品，粉丝有粘稠感即可出锅。
凉拌白菜丝需要焯水吗
凉拌白菜丝不需要焯水，白菜切丝不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。白菜是家庭生活中最常见的蔬菜，冬天的时候几乎每一个家庭都会储备大量的白菜来食用，这不仅仅是因为白菜的性价比比较高，还因为白菜不管跟什么食物搭配都能做得非常美味。
海蜇拌白菜丝怎么做好吃
材料：白菜叶100克、海蜇200克、大葱适量、姜适量、盐适量、蒜头适量、老醋适量、鲜酱油适量、香油适量；
步骤：
1、白菜洗净，切成细丝；
2、海蜇洗净，沥干水；
3、大葱切成细丝；
4、蒜头和姜块切小块，加入少许盐，捣成姜蒜泥；
5、加入少许鲜酱油，鸡精和适量老醋，调成汁；
6、把白菜、海蜇、大葱和调好的汁混合，加入少许香油调均即可。
如何做白菜心拌粉丝
白菜心拌粉丝
材料主料：白菜心250克、粉丝100克；
辅料：葱15克、香菜5克、辣椒油10毫升、酱油5毫升、醋10毫升、美极鲜5毫升、香油5毫升；
做法步骤：
1、白菜心切成丝，洗干净控水备用；
2、葱切丝，香菜切段；
3、粉丝放入开水中煮熟；
4、盛出粉丝放入凉开水中拨一下；
5、把上述材料放入容器中加酱油，醋，美极鲜，辣椒油一起拌匀盛盘。
小贴士：最好用白菜心拌，因为白菜心脆而且发甜，最适合凉拌；煮好的粉丝入凉水中拨一下，可以防止粉丝粘连。
如何腌制白菜丝
朝鲜辣白菜的做法：
1、 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天；
2、 腌半天后，挤掉水分；
3、 准备好姜、蒜、苹果、梨；
4、 姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；
5、 辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度；
6、 加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀；
7、 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中；
8、 搅拌；
9、 开始腌菜，从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹；
10、 接着抹；
11、 整棵都抹好了；
12、 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以；
13、 3至5天后成功；
14、装盘。
白菜粉丝怎么炒
肉丝适量、白菜适量、粉丝适量、油、蚝油、老抽、生抽适量、盐、鸡精、大蒜、尖椒适量。
1、起锅烧油将肉丝炒熟，加蚝油，大蒜，尖椒翻拌均匀。
2、倒入切好丝的白菜，炒几下，再加适量的冷油炒。
3、加入泡软的粉丝。
4、加入生抽、鸡精、盐、芝麻油、藤椒油，翻炒均匀即可出锅。
