大饼是我们的主食之一，人人都爱吃，饼的种类也有很多。做法也都不一样，今天我们就分享家常油饼的做法，简单易学，外皮酥脆，非常好吃。
250克面粉加入3克盐，用50度的温水和面，用筷子搅拌成絮状
再加入适量的食用油，再下手揉成一个偏软点的面团，
面团上抹油，再盖上保鲜膜醒面30分钟。
醒面的时间我们来做油酥，碗里放入30克面粉，盐3克，花椒粉5克
浇入40毫升的热油，用筷子搅拌均匀。
醒发好的面不用揉。
用手整理成长条，再切成大小均匀的面剂，再把面剂按扁，擀成扁长薄饼。
把擀好的薄饼中心涂抹油酥。要抹匀
上下折叠再抻长。
我们把它卷起来，再用手按扁，擀成薄饼状，
电饼铛开大火底面刷油，油温6成热放入饼坯，饼坯的表面再刷油。
盖上盖焖一分钟，然后翻面，再盖上盖焖一分钟。
外皮酥脆就可以出锅啦，
这样做出来的油饼非常好吃，金黄酥脆，内里软，劲道又多层，老人孩子都爱吃，喜欢你也试一下吧
我是小玲，我会分享更多的美食新做法，我们明天见。