在中国的家庭餐桌上，蒸剁椒鱼完全是一道不可或缺的美食。那鲜美的鱼肉配上香辣的剁椒，简直让人垂涎欲滴！今天我就来给大家分享一下蒸剁椒鱼的行为，保证你看完后立刻想动手试试！

一、准备食材，清洗鱼身

做蒸剁椒鱼，开头来说要准备新鲜的鱼。在市场上，建议选择一些肉质细腻、骨头少的鱼，比如鲈鱼或鲫鱼。买回来的鱼要去鳞，去内脏，并且要清洗干净。你是否也觉得清洗鱼的时候特别麻烦呢？其实只要你找到合适的技巧，就会变得简单很多。清洗完成后，将鱼头鱼尾剪下，鱼身切细刀，鱼肚也要开个口，这样更容易入味哦。

二、调味品的搭配

接下来是调味的环节，这可是蒸剁椒鱼味道的关键！将洗净的鱼摆放在盘子上，底下可以放几片姜，帮助去腥。接着，我们要准备剁椒、姜末和葱花。剁椒不喜欢辣的朋友可以适量减少，调味品的量可以根据自己的口味来调整，但一定要记得撒上盐和料酒，这两种调料能很好的为鱼增香。

三、蒸制经过，掌握火候

蒸鱼其实不难，水开后大火蒸8到9分钟就可以了。这个时刻到底够不够呢？通常来说，蒸鱼时可以看鱼肉的颜色和形状，如果没有变色和变硬就说明差不多完成啦！在蒸的经过中，你可以先准备好葱花，蒸好后最终撒上去，更能提升菜品的颜值哦。

四、出锅后的惊艳呈现

蒸好后，打开锅盖时那香味立马扑鼻而来，让人忍不住垂涎。接着，你可以在鱼身上淋上一层热油，这可是增加风味的绝妙之举哦！最终，悄悄撒上葱花，让颜色更加鲜艳，出锅的蒸剁椒鱼完全是让人赞不绝口的美味。

拓展资料

怎么样，是不是觉得蒸剁椒鱼的行为简单又有趣呢？只需要一些基础的食材和简单的步骤，就能在家轻松制作出这道美味的佳肴。趁着闲暇时刻，不妨试试看，相信你会爱上这道充满家乡味的蒸剁椒鱼！如果你还有其他的行为或变换，欢迎在评论里一起分享哦！