北京糖火烧的做法窍门

?老北京糖火烧，是京城传统美食中的一颗璀璨明珠！它外皮金黄酥脆，内里松软香甜，咬上一口满嘴留香。今天就来手把手教你怎样在家制作这款经典美味吧～

??第一步，准备食材：面粉、红糖、芝麻和少许食用油。将面粉与温水混合揉成光滑的面团，醒发约半小时。接着将红糖与少量面粉混合制成糖馅，撒上芝麻更添风味。

??第二步，包制糖火烧：将醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼后包裹糖馅，捏紧收口再压扁。平底锅刷一层薄油，放入糖火烧用中小火慢慢煎至两面金黄即可。

??出锅后的糖火烧香气四溢，趁热咬下一口，甜蜜滋味瞬间充满口腔。无论是早餐搭配一碗热腾腾的小米粥，还是下午茶时刻的小点心，都让人回味无穷！快收藏这份美食杰的家常行为，一起感受老北京的独特魅力吧～??