山东金昌鱼的做法，让你一步步学会美味烹饪

山东金昌鱼的行为，让你一步步学会美味烹饪

山东金昌鱼是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的鱼类，常常出现在我们的餐桌上。不知道你有没有尝试过用金昌鱼做菜呢？今天就让我来为你详细介绍一下山东金昌鱼的行为，让你也能在家里轻松烹饪出一道美味的金昌鱼！

一、准备食材

开门见山说，做好山东金昌鱼的准备职业是很重要的。那么，我们需要准备哪些食材呢？通常来说，我们需要一些新鲜的金昌鱼、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒以及一些香料。新鲜的金昌鱼是关键哦，选购的时候可以看看鱼的眼睛是否明亮，鱼身是否有光泽。如果不新鲜，那做出来的菜就不会美味啦。

二、处理金昌鱼

食材准备好后，接下来的步骤就是处理金昌鱼。你知道吗？处理鱼的时候一定要小心哦。开头来说将金昌鱼宰杀后，清洗干净，尤其是鱼肚内的黑膜一定要去除，这样可以有效去腥味。接着在鱼的两面斜划几刀，这样可以更好地入味。而且，一刀一刀的切割，不仅好看，吃的时候也更加方便。接着我们可以用厨房纸将鱼表面水分吸干，这样煎的时候不容易溅油。

三、煎鱼小技巧

处理完金昌鱼后，就可以开始烹饪了！先在锅中倒入适量的油，等油热了之后，轻轻将鱼放入锅中，用中小火将鱼的两面煎至金黄。这个经过中，你有什么技巧呢？我建议可以轻轻晃动锅身，确保鱼能够受热均匀，这样煎出来的鱼皮酥脆，鱼身完整，不容易破皮哦。

四、开始炖煮

煎好的金昌鱼该怎么做呢？接下来，我们就可以加入葱姜蒜炒香，接着加入少许的酱油和料酒，再加入适量的清水，要没过鱼身哦。这个时候一定要开大火将锅中的水烧开，之后转小火，盖上锅盖炖煮，时刻大约在10分钟左右。这样能让鱼更入味，汤汁浓稠。不过，你知道吗？在炖的经过中，可以适时打开锅盖，观察汤汁的浓稠程度，如果觉得太稀，还可以大火收一下汤。

五、装盘上桌

等鱼炖好后，可以选择在最终撒点葱花作为装饰哦，接着就可以装盘上桌了。这样一盘色香味俱佳的山东金昌鱼就摆在你的餐桌上了，想想都让人嘴馋。你是不是已经迫不及待想要尝一口了呢？

怎么样？经过上面的分析多少简单的步骤，你就可以在家里轻松制作出这道美味的山东金昌鱼了。无论是家庭聚餐，还是招待朋友，金昌鱼都能让你的餐桌更加丰富，肯定能赢得大家的赞赏。快来试试这道菜吧！