豆腐吨鱼的清汤做法，简单美味又营养

豆腐吨鱼的清汤行为，简单美味又营养

鱼类在我们的生活中可是非常常见的美食，不仅肉质细嫩，而且营养价格极高。今天，我们就来聊聊怎样制作一款美味的“豆腐吨鱼的清汤”，让你在家也能轻松享受到这道美食。准备好了吗？接下来就跟我一起来看看具体的行为吧！

一、准备食材，简单易得

开门见山说，我们需要准备的主要食材有：一条鲤鱼（也可以根据自己的口味选择其他鱼类），300克豆腐。顺带提一嘴，还需要葱、姜、料酒、胡椒粉、盐和食用油。这些材料就在超市或者菜市场都能轻松找到，不会很麻烦。

你可能会问：“豆腐跟鱼搭配到底好不好？”其实，豆腐的清香和鱼肉的鲜美结合在一起，不仅提升了汤的口感，也增加了营养价格哦！

二、清洗与腌制，关键步骤

清洗鱼的时候，我们要确保把鱼身上的黑膜清除干净，这样能有效减少腥味。接下来，在鱼的头和尾部各划一刀，接着用镊子夹出里面的白色鱼线。这样看似麻烦，却是保证鱼汤清香没有腥味的重要步骤。

腌制鱼的经过中，我们可以倒入适量的料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀后静置10分钟。这一步真的很重要，由于腌制可以让鱼肉更加入味，做出来的鱼汤才会更加美味！

三、煮汤经过，简单而讲究

锅中倒入一些食用油，待油热后，先放入鱼头煎一下，这能够锁住鱼肉中的营养成分。接着把整条鱼放进锅中，小心不要粘锅。煎至两面微黄色后，加入热水，水量要没过鱼身哦，再加入葱段、姜片和料酒，保持大火煮开。

大家知道吗？大火煮开后再转小火慢炖，这样能够让鱼汤变得更加浓郁。加入豆腐后，继续炖15分钟，最终调入盐和胡椒粉出锅前再撒点香菜。这样简单的步骤，就能制作出美味的豆腐吨鱼清汤了！

四、享受美味，贴心小提示

这道豆腐吨鱼的清汤究竟有哪些小贴士呢？开门见山说，一定要去掉鱼腥线，这样能大幅度降低腥味；接下来要讲，煎鱼经过一定要小心，保持锅子不粘。同时，煮汤的时候尽量不要加入八角、花椒等调料，保留鱼的原汁原味，才能品尝到最地道的鲜美。

你是不是开始迫不及待想动手做了呢？试试这道豆腐吨鱼的清汤行为，既简单又美味，家人朋友肯定会赞不绝口！如果你有其他的技巧或者想法，欢迎在评论区留言，大家一起分享美食心得吧！

小编归纳一下

今天分享的就是豆腐吨鱼的清汤行为。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐、日常饮食的极佳选择。希望大家能在厨房里创新出更多美味的回忆，享受这份简单的快乐。还等什么？赶快去试试吧！