雪糕淡奶油怎么做的 雪糕淡奶油怎么做 做雪糕的淡奶油打发到什么程度淡奶油雪糕的制作技巧如下：材料淡奶油鸡蛋（只用蛋黄）牛奶白糖炼乳（可选）糯米粉（可选）水果果酱或新鲜水果（用于添加风味）步骤准备材料将所有材料准备好，量好所需的淡奶油、牛奶、白糖等。加热牛奶和糖将牛奶倒入锅中，小火加热至边缘起小泡。加入白糖，搅拌至糖完全溶解。打发淡奶油将淡奶油倒入不锈钢大碗中，加入适量的糖（根据个人口味调整）。使用电动打蛋器隔冰水打发至6分发，即出现明显纹路但还能流动的情形。混合材料将加热好的牛奶糖液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。如果使用炼乳和糯米粉，可以在此时加入并搅拌均匀。 笔者
