福州拗九粥制作配送拗九粥福州有哪些拗九粥的制作

拗九粥是哪里的节日风俗

拗九节现在依旧存在着，并且变得越来越重要了。拗九节是隶属于福建省的福州市十邑地区的传统文化节日，每到了每年的农历正月廿九这一天，家家户户都要煮上香喷喷的拗九粥来庆祝拗九节的到来。拗九节的起源很古老。

“拗九节”，是福州特有的民间传统节日，又称“孝顺节”、“送穷节”。

“拗九”是正月二十九。福州人以糯米、花生、桂圆、红枣、荸荠等煮粥，拌上红糖，撒上黑芝麻，作为人的早餐。出嫁的闺女必送“拗九粥”回娘家，以示对父母的孝敬。

每年*历正月廿九日，是福州传统的“拗九节”。福州民间称正月初九为上九，十九为中九，廿九为后九，故此节又称“拗九节”。福州方言中“后”与“拗”谐音。

另外，根据福州当地的汉族民俗，当福州人过农历生日的时候，要在当天吃上一碗太平面，还有拗九节的时候，虚岁生日逢九或者九的倍数的人，也需要吃上一碗太平面。

家里要为其煮“拗九粥”与太平面，以祈其逢凶化吉，除去晦气，羁上好运，平安地跨过“九”的门槛。已婚妇女也要为父母送上一罐“拗九粥”，以示其不忘父母养育之恩及对父母的孝敬之情。

由于吃了太平面，就寓意着年龄逢九的人，这一年平平安安。人遇逢九年，身心不顺畅，呕心斗气之事时现，它是人生中的重大坎坷。多灾多难，轻者闹病破财，重者险象环生。

由于古人认为“九”对年龄来说是个“关”，过了这个关就可以进一，接着不断递增。因此要吃太平面”过九，以求平安、健壮。这个习俗之因此能延续下来，由于其中同样蕴涵着对生活的关怀。

1、祭天、拜年大年初一，福州人出门拜年之前，必须先祭天，竹篾饭是必备的祭品。在福州的正月初一，各家各户会敞开大门，焚香鸣*，喜迎新年。正月初二，在福州的民俗里，这一天是出嫁的女儿回娘家的日子，夫婿也要同行。

2、筅堂（扫房）福州地区在春节前的“腊月十五”后，就开始打扫屋宇房舍了，福州人称之为“筅堂”的习俗。尾牙 “尾牙”是一年中最终一个最亮的月牙，是商家特有的节日。

3、福建过年风俗有如下：福州：出门拜年之前，必须先祭天。根据传统这天福州人还要吃一碗太平面——用红糟鸡鸡汤泡的面线，面里还要加两个鸡蛋。

4、扫除、清洁、好过年。旧颜换新貌，岁尾迎岁首，穷富都一样！这年前的大扫除，福州人称为“筅xian雪堂”，在福州是家家户户都少不了的。

5、在福州的正月初一，各家各户会敞开大门，焚香鸣*，喜迎新年。正月初二，在福州的民俗里，这一天是出嫁的女儿回娘家的日子，夫婿也要同行。

1、福州特色美食——佛跳墙佛跳墙是福州特色菜中当之无愧的帝王！佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，里面含有、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。

2、井大路比比香对面的大食馆，水煮田鸡，拍黄瓜，酸辣粉，实在好吃。井大路乡里人家的蜂窝玉米。东泰路郑记重庆米线店，里面的重庆米线味道不错，配一碗冰粉，爽。东泰路香香川菜馆的田鸡。

3、福建十大美食沙县扁肉、土笋冻、福州肉燕、福鼎肉片、沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、七星鱼丸、蛎饼、佛跳墙。沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃，形状类似馄饨。其皮薄馅多，晶莹通透，清香扑鼻，非常好吃。

4、福州美食小吃福州十大致吃夜市有：台江步行街、王庄夜市、福州火车站北广场夜市、关伟街夜市、仓山学生街、仓山建新镇金山夜市、闽侯大学城永辉超市门口、闽江学院北门学生街、师大大学城夜市、福州大学城夜市。

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