黄焖鱼的简单做法，轻松一学就会！

黄焖鱼的简单行为，轻松一学就会！

黄焖鱼是一道色香味俱全的美味佳肴，它的主要材料通常是草鱼或小鲫鱼。很多人可能觉得这道菜看起来难度很大，其实只要掌握一些简单的步骤，就能在家轻松做出美味的黄焖鱼。接下来，我将分享黄焖鱼的简单行为，让你也能成为厨房里的大厨。

材料准备：选对食材是关键

在开始制作黄焖鱼之前，我们需要准备好一些材料。主要的食材有600克草鱼、120克的金针菇、70克的油豆腐，再加上一些青红辣椒、大蒜、大葱和生姜等。是不是觉得准备的材料看起来不多？其实，越简单的材料，越能做出美味的菜肴哦！顺带提一嘴，调料方面我们需要生抽、蚝油、料酒和鸡粉等。这样齐全的材料，快来看看该怎么处理吧！

腌制鱼块：让鱼更入味

开门见山说，我们要将鱼洗净切成段，用一些生姜丝、盐和料酒将鱼腌制30分钟。这个步骤是不是简单到让你觉得意外呢？腌制的经过能让鱼肉更加入味，吃起来更加美味！同时，我们把金针菇的根部切掉，把青红辣椒切块，大葱切段，大蒜压裂。这些准备职业做好后，接下来就是炸鱼了。

炸制鱼块：锁住鲜美

准备好油锅，油量要足够覆盖住鱼块的表面，待热至七成热后，将鱼块一个个放入油中炸。炸至金黄色后捞出，简单又不麻烦吧？炸制的鱼块表面酥脆，里面却能保持鲜嫩的口感，真的是太诱人了！接下来，我们就要把炸好的鱼放进调料锅里焖煮了。

焖煮入味：让美味成型

在另一个锅中，放少许油，加入葱、姜、蒜和八角炒香后，放入金针菇和油豆腐翻炒。接着加入炸好的鱼块，再倒入事先调好的黄焖酱料和适量的水，轻轻翻动一下，让每一块鱼都能裹上浓厚的酱汁。最终，盖上锅盖，大火烧开后调小火焖煮10分钟。是不是闻着已经很香了？！

上桌享用：美味就在眼前

焖煮好后，我们可以加入青红辣椒，再盖上锅盖焖1分钟，这样的鱼看起来是不是更加诱人？最终，调味后大火收汁，一道家常的黄焖鱼便完成了！这道菜不仅色泽诱人，而且鱼肉鲜嫩，非常下饭。难怪大家都说，黄焖鱼是家庭聚餐必上餐桌的经典美食呢！

黄焖鱼的简单行为就分享到这里，看到这里的你是不是也迫不及待想要试试了呢？只要跟着这个简单的步骤，你也能在家享受这道美味，快来试试吧！如果你有任何的建议或者对这道菜的改进想法，欢迎在下方留言分享哦！