亭亭岩下桂， 岁晚独芬芳。
今秋楼下的桂花开得很尽兴，淅沥秋雨也不能减其香。
走在街上，几乎在楼下的每一个角落里，
鼻子都会预先告知你：这里有桂花！
每年这个时候我们都会专门花时间收集一些桂花，
趁着这个大好时光，
桂花是一种健康食材，
既可以做桂花蜜，也可以做一些小食，
就算洒在食物上，也是一番香趣。
前几日在圈里分享了我们出去摘桂花的图片，
很多人问桂花怎么保存？
看来大家都是惜花人，为了方便大家，
我们就把方法统一收录在公众号里面了。
桂花的功效
1.桂花有化痰止咳、平喘：用桂花入药或者是泡茶可以改善咳嗽痰多的症状。
2.桂花有美容养颜、排毒减肥的作用：人的肠胃不好就会影响营养的吸收和导致毒素的排解不善，而此时若饮以桂花茶则可以健胃通肠，清除体内毒素排出宿便。
3.桂花有舒缓精神、提高身体免疫力的作用，饮用桂花泡的茶还能够有效的提高身体免疫能力，此外其香气还有舒缓精神的功效作用。
桂花的保存方法
1、如果你想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的。那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。
2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。
3、把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花。
4、酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
5、把桂花用高温烘干（可用光波炉）或者悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以拿来作各种用途。
▲上图是板娘小分队的小柏姑娘超爱桂花香的上周摘的桂花正在冰箱冷冻着呢，
打算这几天去做个桂花小食。