天津包子铺哪里最正宗？
这个问题是这样的，要说天津包子铺那里最正宗，我个人认为，张记包子，老胜香包子都是很不错的，味道正宗，用料干净卫生，大家可以尝一尝
中国最火的包子加盟店哪家好？
排行榜1、庆丰包子
庆丰包子是来自北京的一个包子品牌，创建于1948年。作为一个有着70年历史的老品牌，庆丰包子的名气不用小编多说相信大家也是了解的。况且，庆丰包子对于包子的选料一直保持着严谨的态度，所以在口味上也从未让大众失望过。
如今，庆丰包子铺还开到了海外的多个城市，为中国传统美食文化在世界上的传播做出了不小的贡献。
排行榜2、狗不理包子
狗不理也是个老品牌，创建的时间为1858年。狗不理包子的做工很精细，每个包子要求有15个以上的褶，内里包的馅料涵盖了猪肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等多种项目。
狗不理包子不仅在生鲜食品行业有所成就，还扩展到了速冻品、调料品等领域，获得了越来越大的市场份额。
排行榜3、姥娘包子
姥娘包子是山东的名小吃品牌之一，旗下的包子产品使用了当地老面、手切肉丁为原料，有着皮薄馅多的特色和油而不腻的口感。
加盟姥娘包子，总部会统一配送秘制料包，让每个加盟店都能做出与总部一样的口味，轻松获取食客们的青睐，从而赚到丰厚的财富。
排行榜4、九园包子
九园包子是来自重庆的一个品牌，隶属于朝天门餐饮集团。重庆的朝天门火锅，大家都是知道的，九园包子作为朝天门旗下的产业之一，能够提供给加盟商们的，是与朝天门火锅一样完善的餐饮经营体系，可以在加盟建设的多个方面，给予他们足够的支持服务。
除了包子，九园还有酸辣粉、油茶、小汤圆等重庆特色小吃，让食客们目不暇接。
天津狗不理包子的做法
1、面粉倒入面包桶内，加入盐，酵母用温水化开
2、将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
3、揉成光滑的面团开始发酵，五花肉切成末
4、放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀
5、大葱切末，放入香油拌匀成油包葱，将大葱末放入肉馅中拌匀
6、将肉骨头汤满满分次倒入肉馅中
7、倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料
8、面团半发状态时就可以加入入适量食碱，揉匀揉透
9、分成大小均匀的面剂子，每个剂子揉圆，然后按扁，擀成圆皮
10、将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯
11、继续发酵20分钟，然后上锅蒸20分钟即可
天津包子有什么特色
天津包子特色：“狗不理包子”迄今已有百余年的历史，之所以被大家公认为绝品，就是创始人高贵友制作的包子在和面、调馅两大主要操作环节上与其他制作方法迥然不同。
其面皮制作，采用“一拱肥”的制作方法，即将酵面与面粉清水和匀，发酵一段时间，待有肥花拱起时，再兑碱搋透，略饧，揉面、搓条、下剂、擀皮。用这种方法制出来的面皮。柔软而有咬劲，加上蒸制的火候严格掌握，可使成品不塌瘪，不走型。其馅心的调制，采用制水馅方法。
即将一定数量的骨头汤和上等酱油按一个方向，分多次徐徐搅入精选过的猪肉末里
天津狗不理包子的由来
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
1831年，“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。
高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从
天津狗不理包子的由来是什么
清咸丰年间，河北武清县杨村有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。
三年满师后，高贵友已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事认真，从不掺假，制作的包子色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，
天津包子做法 天津包子怎么做
1、原料搭配
猪肉1000克，香油150克，面粉1500克，酵母15克，清水600克，碱面12克，姜末、味精各10克，酱油200克。
2、制作步骤
（1）将猪绞成肉茸，加姜末、酱油、味精、香油，搅拌成馅；
（2）将面粉与酵母一起放入盘内，加清水和成面团，使之发酵，然后加入碱面揉匀；
（3）将面团放在案板上揉匀，揉出光面，搓出直径约23厘米的长条，摘成面坯，擀成直径约8厘米的薄圆皮；
（4）将薄面皮放在手掌上，在其中间抹上馅，收口包严；
（5）将制好的包子生坯放入笼，用旺火烹约5分钟即熟。
天津狗不理包子是怎么做的
主料：小麦粉、面酵、猪肉，辅料：葱末、姜末、酱油、香油、高汤、味精、碱面。 制作方法如下：
1、将猪肉洗净，剔除骨渣及软骨，绞或剁成茸，放入馅盆内，加姜末拌匀，边倒酱油边搅打。
2、放置片刻，随之加入高汤，继续搅打至有粘性、软硬适度，放入葱末、味精、香油、搅匀成馅料。
3、精面粉与面酵加清水和面，盖上湿布发酵，见有面花拱起、发酵适中时，兑入适量碱揉匀，停片刻再于案上揉出光面，揉成长条。
4、擀面，包馅，收口捏褶约15到16褶，蒸熟即可。
天津狗不理包子的来历
传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，名唤高贵有，他从小性格倔。一天，父亲吓他不睬，母亲劝他不理，一声不吭，母亲说道：你这种牛脾气呀，真是个狗不理啊！“狗不理”的绰号，就这样传开了。 转眼间，高贵有长到14岁，父亲托人把他带到了天津，去学点手艺。恰好坐落在天津南运河边上的刘家蒸吃铺需要小伙计，高贵有就被介绍了进去。刘家蒸吃铺主要经营蒸食和肉包，高贵有干活很勤快，店里的师傅很喜欢他。高贵有人十分聪明，任何东西一学就会，因而店里就专门让他学做包子，高贵有勤奋好学，加上师傅们的精心指点，做包子的手艺不断长进，很快就小有名了。 三年满师后，高贵有已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专包子的小吃铺。由于人们喊惯了他的绰号“狗不理”，也就把他做的包子称为“狗不理”包子。
天津包子的做法与配方
原料： 猪肉1000克，香油150克，面粉1500克，酵母15克，清水600克，碱面12克，姜末、味精各10克，酱油200克。
过程：
1、将猪绞成肉茸，加姜末、酱油、味精、香油，搅拌成馅；
2、将面粉与酵母一起放入盘内，加清水和成面团，使之发酵，然后加入碱面揉匀；
3、将面团放在案板上揉匀，揉出光面，搓出直径约23厘米的长条，摘成面坯，擀成直径约8厘米的薄圆皮；
4、将薄面皮放在手掌上，在其中间抹上馅，收口包严；
5、将制好的包子生坯放入笼，用旺火烹约5分钟即熟。
我想问一下，那个老太婆奶子里面有个肉团是什么？怎么和那个天津狗不理包子，那肉包子一样，把包子捏在手
- 我想问一下，那个老太婆奶子里面有个肉团是什么？怎么和那个天津狗不理包子，那肉包子一样，把包子捏在手里感觉是一样的，狗不理肉包子也是里面有团肉。老太婆乳房里面也是有团肉？
- 那是淋巴结，良性居多
渐江绍兴老台门汤包和天津鼓楼二姑包子哪个好吃?
- 如果我在河北邯郸地区卖包子,请问这两种包子哪个好吃?哪个实惠?哪个畅销?
- 差池宰两邑，鹗立重飞翻。焚香入兰台，起草多芳言。
