到河南一定要吃的10大美食?
1、NO.1:烩面河南传统美食,汤好面筋、味道鲜美。
2、NO.2:鸡蛋灌饼河南传统小吃,酥脆鲜香,非常好吃。
3、NO.3:水煎包河南特色美食,深受当地人喜爱。
4、NO.4:胡辣汤河南传统小吃,汤味浓郁、香辣可口。
5、NO.5:饸络面河南传统美食,面条劲道、味道鲜美。
6、NO.6:馍加串河南特色小吃,深受各路食客喜爱。
7、NO.7:状馍河南特色美食,酥香可口、回味无穷。
8、NO.8:灌汤包河南特色美食,肉馅鲜香、汤汁鲜美。
9、NO.9:炒凉粉河南传统小吃,晶莹剔透、嫩滑爽口。
10、NO.10:菜角河南特色小吃,松软酥脆,非常好吃。
河南特色小吃排名前十名?
1、烩面
烩面是中国十大面食之一,也是河南最有名的特色美食之一。几乎在河南的大街小巷的餐馆都能找到它的身影,烩面色泽白嫩,口感鲜香,一筷子下去,烩面筋道爽口,入口柔润香醇,三五个好友约在一起,吃着热气腾腾的烩面,再来口小酒,生活就是如此完美。
2、胡辣汤
作为一个土生土长的河南人,胡辣汤是从小喝到大的一种早餐,汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,搭配包子、油条、各种葱油饼,千层饼,真的是好满足。
胡辣汤,无春夏秋冬四季更迭的转换,每天都能在早餐摊看见它。
3、芝麻大烧饼
河南人爱吃面食是众多周知的,烧饼作为面食里的老大哥,那地位自然也是非常稳固的。现在的烧饼和口味更加的丰富,芝麻烧饼,油酥烧饼、甜的,咸的,五香的……总有你想吃的那一款。
芝麻烧饼,外边沾满了密密麻麻的芝麻,焦酥焦酥的,咬一口掉渣,特别美味!
4、牛肉肉盒
牛肉盒子是以牛肉为馅,面粉为皮,经过烙制做出肉盒子。刚刚出锅的牛肉盒,老板熟练地一切四半,装入吸油纸袋中,分量很足,一般是细粉和牛肉馅的,外焦里嫩,鲜香四溢,非常美味。
一般在胡辣汤的旁边都能找到它的身影,牛肉盒趁热吃更好吃,烫嘴、流油,热烫的牛油汤水会喷溅入口,牛肉的香,不用说了。就着胡辣汤,一吃一喝,别提有多满足了。
5、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,是河南地区的特色小吃之一。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,饼里有鸡蛋,再根据自己的喜好,裹上一层蔬菜叶,营养搭配更美味哦。
6、水煎包
水煎包是北方地区很常见的一种面点小吃,一般作为早餐来食用,口感脆而不硬,香而不腻,表面金黄、底部焦脆,吃完之后唇齿留香。一般分为肉馅的和素菜馅的。
7、白吉馍
白吉馍是河南特色美食之一,大人小孩都喜欢吃。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,夹入腊汁肉,又香又酥,真的好吃。
正宗的白吉馍,讲究的是“铁圈虎背菊花心”,是需要用老面发酵炭火烤制的。不过现在的做法也越来越多样化,万卷不离其中,好吃才是关键。
8、焖面条
焖面条,河南特色面食之一,很多地方也叫蒸面条,口感劲道鲜香,荤素搭配,营养又美味,几乎每个家庭都会做,也是我们从小吃到大的美食。
9、变蛋
变蛋又是皮蛋,有些地方也叫松花蛋,将鸡蛋用石灰、盐等腌制而成,是河南的特色美食。用来凉拌特别美味。特别是夏天,需求量大增,很多变蛋加工厂都供不应求,一度卖脱销,可想而知,它的火爆程度。
夏天的午后,剥开一个变蛋,就着一瓶啤酒,吹着晚风,瞬间感觉好像夏天也不这么热了,似乎因为美食而变得可爱。
10、蒸饺
河南人爱吃饺子,不仅经常煮着吃,也更喜欢蒸着吃。蒸饺是河南人经常吃的一种家庭面食,薄薄的饺子皮包裹着肉馅或者菜馅,什么口味自己搭配。
蒸出来的饺子口感更加筋道,也更容易存放,既能作为主食,也能作为小零食,小点心,一口一个省时省力又方便。
如果你到了河南,一定要尝尝这十大美食哦!也许会给你舌尖上的惊喜,让你惊叹世间,竟还有如此让人垂涎欲滴的美味。
河南美食
1、道口烧鸡:是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。
2、烩面:是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,是河南三大小吃之一。
3、逍遥镇胡辣汤:是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒,即“胡乱辣”,各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展,一种以适合北方人口味的胡辣汤在逍遥镇诞生。
4、浆面条:河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
5、扁粉菜:是河南安阳一带的传统名菜,属于豫菜菜系。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。 扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣。
河南平顶山特色美食有哪些
1、豆腐脑:
咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃,与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同,是由优质黄豆浸泡研磨成浆,加热煮沸,点入少许白矾使其凝结成脑状,再加上泡制后的干山野菜,或干芝麻叶,烧开后和上面糊,配上青椒、黄豆、韭菜或蒜苗腌制的调料小菜,润滑可口,后味诱人。
2、卤猪头肉:
在汝州,卤猪头肉是最大众的美食了。土地局门口有谢记卤肉,另外广育路南口、东关、西关、南关路口,都有公认的、“知名的卤肉摊”。摊上有猪耳朵、口条、卤肝、卤肺、卤大畅、卤猪蹄,还有凉拌的时令蔬菜。
3、 买根烧鸡:
宝丰买根烧鸡以已故买根名字命名,为宝丰少数民族清真特色食品,以香、嫩、烂、味美而著称,已有百余年历史,2003年申请注册国家商标。买根烧鸡制作精细,原料选用生鲜活柴鸡,每只均由清真寺阿訇进行屠宰。
河南焦作的特色美食推荐
豆腐皮
豆腐皮:是一道具有浓郁地方特色的美食,以其独特的口感和营养价值而受到喜爱。选用新鲜的黄豆制作,经过特殊工艺加工而成,豆腐皮韧性十足,口感细腻,可以用来炒菜、烧汤或者煮面食,非常美味。
鸡蛋糕
鸡蛋糕:是当地的传统糕点之一,以其松软的口感和香甜的味道而受到喜爱。鸡蛋糕外皮酥脆,内部松软香甜,是焦作的特色小吃之一。
肉饼
肉饼:是一道传统的肉类美食,以其鲜嫩的肉质和独特的调味而受到喜爱。选用优质的猪肉,加入各种调料腌制后烙熟,口感细腻,味道鲜美。
油焖大虾
油焖大虾:是一道独特的海鲜美食,以其鲜嫩的虾肉和香辣的口味而受到喜爱。选用新鲜的大虾,用油炸至金黄酥脆,再加入香辣的调料炒制而成,口感鲜美,香气扑鼻。
烩面
烩面:是一道具有浓郁地方特色的面食,以其独特的制作工艺和口感而受到喜爱。面条煮熟后,配上各种蔬菜和肉类,再加入浓郁的汤汁,味道鲜美,丰富多样。
求香香美食之舌尖上的河南总汇
1、安阳粉浆饭,以绿豆粉浆、小米、大豆、花生仁、荤油为原料,食用时佐以葱花汁、香菜末,味道香醇适口;
2、安阳“三熏”,包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。成品肥而不腻,浓香纯正,回味绵长;
3、安阳蓼花,安阳传统名点,以优质糯米、黄豆、白糖、饴糖、桂花等为原料,成品色泽金黄、状如蜂巢、甘甜不腻、酥脆焦香;
4、炒三不沾,安阳传统名菜,以蛋黄为主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润,不沾锅、盘、筷,所以得名“三不沾”;
5、土馍,以面粉为主要原料,鸡蛋。芝麻。香油等为辅料,以王屋山一种特有的白面土为烘焙介质制作而成的。清香可口、外酥里软,是一种高铁、高锌、高钙、高钾、的传统风味食品。
河南信阳特色美食有哪些
信阳的特色美食有南湾鱼头,固始土鸡,信阳炖菜等等。信阳市位于河南省最南部,淮河上游,是鄂豫皖三省通衢之地,是东西南北经济、文化交流的重要通道。信阳历史悠久,人杰地灵,是华夏文明的发祥地之一,有8000多年的悠久历史。信阳市旅游资源丰富,山水秀丽,风光旖旎。国家级风景名胜区鸡公山,是中国四大避暑胜地之一,山上风景秀丽,遍布奇峰怪石。信阳毛尖是信阳市的特产,在全世界享有盛名。信阳宜居宜业,山清水秀,空气清新,气候宜人,素有“江南北国、北国江南”美誉,是理想的宜居之城、旅游之城,也是全国唯一连续六年入选中
河南美食有什么
羊肉烩面、胡辣汤、长寿鱼、琥珀冬瓜、炒三不沾、杞县酱红萝卜、烫面饺、套四宝、桶子鸡、五香风干兔肉、洛阳燕菜、观音堂牛肉等等。
河南省有着悠久的文化历史,不仅为留下了丰富的文物古迹,还给留下了灿烂的文化财富豫菜。豫菜的烹调方法,共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色,葱椒炝和凹,独树一帜。其中扒菜更为独到,素有扒菜不勾芡,汤汁自来黏的美称。另外,河南爆菜时多用武火,热锅凉油,操作迅速,质地脆嫩,汁色乳白。糖醋熘黄河鲤鱼焙面、炒三不粘、桂花皮丝、糖醋鲤鱼等,这些历史悠久的豫菜名菜,至今仍名扬遐迩,为中外人士所赞扬。
河南的特色美食有哪些
河南特色美食有:菊花鱼肚、清汤东坡肉、道口烧鸡、鲤鱼焙面、芙蓉海参、龙须糕、铁锅蛋、清汤荷花莲蓬鸡、鲤鱼三吃、杏仁茶、老庙牛肉、观音堂牛肉、洛阳燕菜、五香风干兔肉、桶子鸡、套四宝、烫面饺、杞县酱红萝卜、炒三不沾、琥珀冬瓜、长寿鱼、胡辣汤、羊肉烩面等。
舌尖上的中国第二季中有河南的美食吗?为什么央视每每报道反面新闻就是到河南找素材,而好的正面的事情就
- 舌尖上的中国第二季中有河南的美食吗?为什么央视每每报道反面新闻就是到河南找素材,而好的正面的事情就轮不到河南的?
- 烧了央视
郑州二七区马寨有个河南多美食品有限公司怎么样?
- 问题补充: 很垃圾,不让辞工或者辞工扣工资,他妈的垃圾
- 我知道,你千万不要去,那个厂很小,而且领导很垃圾!那里基本上都是原阳人,老板好像也是原阳的,暑假期间,我和同学去里面打工了,到最后走的时候,每人还扣了我们好几百,妈的,他们当时说的可好了,你什么时候走,什么时候给你们结完工资,到最后妈的扣我们钱,而且他们的素质很差劲,不要去了,你去了,肯定后悔