蒸排骨多少时间？

大约需要30~40分钟左右。

一般排骨放在锅上蒸30-40分钟左右基本上就可以把排骨蒸熟。当然这个时间只是参考时间，具体的要根据排骨的大小，排骨的多少，蒸的火力以及使用的蒸的工具来决定。

在蒸排骨的时候注意观察，可以打开看一下蒸的情况，辨别一下排骨是否已经蒸熟。

蒸排骨的做法？

做法如下：

所需材料：

– 排骨500克

– 姜片适量

– 料酒适量

– 盐适量

– 生抽适量

– 蚝油适量

– 糖适量

– 食用油适量

步骤：

1. 排骨洗净切成块，放入锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出冲洗干净备用。

2. 煮好的排骨放入碗中，加入盐、生抽、蚝油、糖和食用油，搅拌均匀，腌制入味20-30分钟。

3. 烧开锅中的水，放上蒸架，将腌制好的排骨放入蒸架上，大火蒸15-20分钟即可。

蒸排骨时注意事项：

1. 水要烧开后再放入排骨，以免排骨煮烂。

2. 腌制排骨的时间要充分，使调料充分渗透进排骨里面，口感更好。

3. 蒸排骨的时间和火候要掌握好，以免蒸糊或煮烂。

清蒸排骨要蒸多少分钟

清蒸排骨要蒸20分钟，清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质。

家庭蒸排骨一般采用的都是家庭蒸锅，排骨切段至大小基本均匀和酱料一起在蒸锅里用强蒸汽蒸20分钟左右，打开用筷子能扎能扎透就可以出锅了。如果是较大块较多的排骨，则需要增加几分钟，约30min。如果想要蒸的快一点，可以把排骨切薄细均匀，具体的蒸得时间还是要看火力，因此，可以选择在20分钟左右的时候用筷子插，以完全穿透为准。

蒜蓉蒸排骨要多少分钟

材料：小排骨、辣椒、蒜仁、盐、味精、砂糖、太白粉、水、米酒、蚝油、沙拉油、香油。

做法步骤：

1、排骨剁小块，以流动的冷水冲洗去血水后捞起，沥干水份备用；

2、辣椒切细，蒜仁切末，以大碗盛装，备用；

3、热锅，倒入沙拉油，以大火将沙拉油烧热至油温约180摄氏度，冲入作法2的蒜末中成蒜油备用；

4、将做的排骨块倒入大盆中，加入所有调料及辣椒细，充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收；

5、加入蒜油及香油拌匀，放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可

蒸排骨要多少分钟会熟

蒸排骨50分钟左右既可以熟。

主料：排骨500克。

配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100克、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。

调料：黄豆酱3大勺、白糖15克、盐少许。

做法：1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

2、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

3、加入三大勺黄豆酱；

4、再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。