鹅蛋粉皮的家常做法？

原料有，鹅蛋2个，粉皮少许，葱，蒜，小米辣，生抽，盐，

1.将两个鹅蛋打入碗中，两个满了，用筷子搅拌均匀。

2.将粉皮掰成小块，用开水烫一下，烫软，捞出控水。控干水分。留有备用。

3.将葱切段，蒜切片，小米椒切碎。

4.锅中放油烧热将饿蛋炒熟，放在盘子里备用，

锅中重新放油烧热，将葱蒜爆香。放入粉皮翻炒，放入生抽炒匀，倒入炒好的粉皮，放入小米椒，撒上一小匙盐翻炒入味。

5.粉皮吸水，要快速翻炒。粉皮爽滑细嫩，鹅蛋口感鲜美。家中的老人孩子，都比较喜欢。

谁吃过鹅蛋炒粉皮啊怎样做好吃啊

材料：鹅蛋两个、粉皮适量、大料几粒、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、酱油少量、小红尖椒一颗、青椒一个、蒜适量、姜一小片。

做法 ：

将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀，加一点水，炒出来的鹅蛋会更松软；锅底倒油，倒入鹅蛋液翻炒至金黄色，盛出备用；粉皮事先浸泡一下，锅底留油，放入几颗大料、一小片姜、小尖椒一个，炒出香味，倒适量豆瓣酱、甜面酱、蚝油，闻到香味倒入适量开水，将粉皮掰小块倒入锅里，倒一点酱油，大火待水开后转小火直到粉皮煮透；粉皮收汁，但不要收太干，水分不要太大，这时将炒好的鹅蛋倒入锅里和粉皮一起翻炒，可加一点青椒和蒜瓣，炒出来更入味；盛盘即可食用。

鹅蛋粉皮怎么做

主料：鹅蛋 两个、粉皮、甜面酱、豆瓣酱、耗油、酱油、蒜瓣、小红尖椒、青椒。

1、 将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀（里面可掺一些碎葱花），可加一点点水，这样炒出来的鹅蛋会更松软。锅底倒油，倒入鹅蛋液翻炒至金黄色，不要炒老，影响口感。盛出备用。

2、 粉皮可事先浸泡一下，锅底留油，放入几颗大料，一小片姜，小尖椒一个（不喜吃辣也可不放），炒出香味，倒适量豆瓣酱，甜面酱，耗油，闻到香味倒入适量开水，将粉皮掰小块儿倒入锅里，可倒一点酱油或生抽。大火待水开后转小火直到粉皮煮透。

3、粉皮收汁，但不要收的太干，水分也不要太大，这时将炒好的鹅蛋倒入锅里和粉皮一起翻炒，可加一点青椒和蒜瓣，再加一点香菜，即可。

鹅蛋粉皮的做法

1、将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀，里面可掺一些碎葱花，可加一点点水，这样炒出来的鹅蛋会更松软。锅底倒油，倒入鹅蛋液翻炒至金黄色，盛出备用。

2、粉皮可事先浸泡一下，锅底留油，放入几颗大料、一小片姜、小尖椒一个，炒出香味，倒适量豆瓣酱、甜面酱、蚝油，闻到香味倒入适量开水，将粉皮掰小块儿倒入锅里，待水开后转小火，直到粉皮煮透。

3、粉皮收汁，但不要收的太干，水分也不要太大，这时将炒好的鹅蛋倒入锅里和粉皮一起翻炒，可加一点青椒和蒜瓣，再加一点香菜，这样炒出来更入味。

鹅蛋炒粉皮怎么做

• 鹅蛋炒粉皮怎么做
• 鹅蛋炒粉皮做法 将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀（里面可掺一些碎葱花），可加一点点水，这样炒出来的鹅蛋会更松软。锅底倒油，倒入鹅蛋液翻炒至金黄色，不要炒老，影响口感。盛出备用。 粉皮可事先浸泡一下，锅底留油，放入担笭曹蝗丨豪查通肠坤几颗大料，一小片姜，小尖椒一个（不喜吃辣也可不放），炒出香味，倒适量豆瓣酱，甜面酱，耗油，闻到香味倒入适量开水，将粉皮掰小块儿倒入锅里，想要上色的话也可倒一点酱油或生抽。大火待水开后转小火直到粉皮煮透。 粉皮收汁，但不要收的太干，水分也不要太大，这时将炒好的鹅蛋倒入锅里和粉皮一起翻炒，可加一点青椒和蒜瓣，再加一点香菜，这样炒出来更入味。