谷雨茶的功效与作用(谷雨茶和明前茶的区别)

什么叫谷雨茶？

谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。

谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

在人们的传统概念中，总认为清明茶（清明前采摘的茶）比谷雨茶好。不错，清明茶细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨前采制的茶，泡起来的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。

喝谷雨茶的好处

1、清火去病

谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。

2、杀菌消毒

春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现谷雨茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用。

3、健牙护齿

在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉；这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。

虽然人们都喜欢喝清明茶，但是谷雨茶也是很好的养生茶，懂茶之人也喜欢珍藏谷雨茶，在谷雨时间养生不妨喝一喝谷雨茶吧。

谷雨茶和明前茶区别？

定义不同：明前茶是清明节以前采制的茶；谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。

价格不同：明前茶因为稀少和赶早，价格更高。明前茶价格一般来说比谷雨茶贵。

泡法不同：明前茶不耐泡，冲上两三泡之后，味道就变淡了；而谷雨茶泡起来鲜活，茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，比明前茶耐泡鲜活。

谷雨节为何要喝谷雨茶

1、传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

2、谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”，并举行各种和茶有关的活动。

武夷岩茶为什么要在谷雨时节采摘

武夷岩茶谷雨采摘，因为岩茶的性质与绿茶等其他茶种的性质略有不同，且采摘的嫩度对岩茶质量影响颇大，采摘过嫩，不能满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，味较苦涩。

相反，采摘太老则味淡香粗，成茶正品率低。

所以武夷茶一般以一芽三叶摘为标准，讲究采摘中开面，就是顶上的芽叶张开，相当于第二张叶子的二分之一，采中开面的茶，茶的内质最好，制出的茶味道最足，香醇浓厚，堪称一年佳品。

谷雨茶又被称为什么茶

春茶。谷雨茶是在谷雨节气前后采制的春茶，民间叫春茶或者二春茶，春季时温度适中、雨量充沛，茶树经过冬季的休养生息，在春季芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，谷雨茶的营养价值高，富含多种维生素和氨基酸，味道也好，喝起来滋味清新、香气怡人。

喝谷雨茶有什么好处

谷雨茶中含有维生素、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，人体适量的食用，能够补充营养，提高自身免疫力，对外界病菌有所抵抗。

谷雨茶中含有一定的咖啡碱，而适量的食用咖啡碱能够提高胃部胃酸分泌，从而加快肠胃消化，帮助食物残渣及尿液的排出。

谷雨茶是春天的第二批茶叶揉制而成的，其中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有一定的收敛作用，对于病毒等微生物有杀菌效果，因此常喝谷雨茶具有消炎杀菌的效果。

谷雨茶生长在温和的春季，口感醇香绵和，而中医认为，谷雨茶温凉，具有温良去火的特点，因此常用作茶疗。

谷雨茶和明前茶区别

1、定义不同：明前茶，就是清明节以前采制的茶；谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。

2、功效有区别：谷雨茶比明前茶温和，更益健康。

3、茶叶产量不同：明前茶因为赶早和气温等因素，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以产量比较少；而谷雨茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。

4、价格不同：明前茶因为稀少和赶早，价格更高。明前茶价格一般来说比谷雨茶贵。

5、茶叶品质不同：明前茶比谷雨茶所细嫩。

6、泡法不同：明前茶很不耐泡，冲上两三泡之后，味道就变淡了；而谷雨茶泡起来的鲜活，茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，比明前茶耐泡鲜活。