做饼油酥怎么做(懒人版葱油饼)

懒人版葱油饼是一道简单而美味的小吃，它的外层香脆酥松，内里软糯可口，葱香四溢，令人食欲大增。下面我将为大家介绍如何制作这道懒人版葱油饼。

我们需要准备以下材料：
– 面粉：300克
– 温水：180克
– 葱花：适量
– 盐：适量
– 食用油：适量

接下来，我们按照以下步骤进行制作：

步骤1：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐搅拌均匀。然后慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，搅拌至面团光滑均匀。将面团揉成一个圆球状。

步骤2：将揉好的面团放在案板上，用手掌按压面团，使其变软。然后将面团折叠几次，继续按压，重复数次，直至面团变得更加柔软有弹性。

步骤3：将面团切成若干小块，每块大小适中，然后将小块面团擀成薄片。注意，擀的时候可以撒些面粉，以免粘连。

步骤4：将擀好的面片放在盘子里，撒上葱花。然后将葱花均匀地抹在面片上。这样可以增加风味和口感。

步骤5：将煎锅烧热，加入适量的食用油，待油热后，将葱油面片放入锅中煎炸。煎炸过程中，可以用铲子轻轻按压面片，使其膨胀开来。

步骤6：煎至两面金黄酥脆即可取出。注意，煎的时候火候要掌握好，以免煎焦或煎得不熟。可以用纸巾将多余的油脂吸干净。

制作完成后，我们可以品尝一下香脆可口的懒人版葱油饼了。可以泡上一杯热茶，或者配上一碗浓汤，更加美味。

制作懒人版葱油饼的步骤非常简单，只需要准备好面粉、水、葱花和调料，按照一定的比例进行混合搅拌，再通过擀面、抹葱花和煎炸的步骤，就能制作出外酥内软、葱香四溢的美味小吃。制作过程中可以根据个人口味的喜好添加调料或者改变煎炸的时间来调整口感。无论你是在忙碌的生活中寻找一份快餐，还是在休闲时刻享受一道美味的小吃，懒人版葱油饼都是一个不错的选择。希望你们能喜欢这道简单又美味的懒人版葱油饼！