这是miniko的第765篇原创文章
它有一个阔爱的名字叫做：牛油果
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三步一串串，五步一火锅
介个奏是成都美食的众生相
送走了小龙虾迎来了大闸蟹
送走了把把烧迎来火盆烤肉
迎来送往的季节，交替更迭的美食
唯一雷打不动滴奏是对火锅的忠诚
九斤纯牛油锅底？我吃过！
洋娃娃裹肥牛片？我爱过！
老鹰茶煮红汤？我留念过！
阔素！当它陡然粗现在我滴面前
即使阅锅无数，也立马万脸懵逼
牛油果配火锅，你吃过没有嘛你
牛油果？牛油裹？牛油锅？
默念这个名字一百遍一千遍
你要是没有笑出声这顿饭我请了！
我不如老火锅的霸气，却有社区火锅的亲民
我没有老火锅的噱头，却有忠于味道的底气
我不是门庭若市的大咖，我只是差不多的牛油果先生
接下来，就有请miniko来揭秘
牛油果和火锅到底发生了神马不可描述的事儿
这是一口穿着拖鞋下楼就可以吃的社区火锅
喧闹的大门口，一阵一阵的辣味袭击，热气弥漫，一边翘首期盼，一边又怨声载道。
“A235号用餐了！”
“雾草，终于到我们了！”
面对人潮涌动，面对高逼格的装修，即使晓得回家要一身火锅味儿也要穿的人模人样，喷点香水，画个红唇……算了算了，我还是回切我家楼下吃社区火锅好了！
入秋的天气，空气中残留着夏日的些许热闹。傍晚的时候，趁着余辉洒下的最后一抹光斑，穿着家居服，踏着拖板鞋，呼哧呼哧下楼，钻进那个勾引味蕾许久的小火锅店，老板，来口红锅，整辣点！
或许和miniko一般，见惯了那些声势浩大的排场，倒更加喜欢这类清风徐徐不拖泥带水的小店。店虽小，承载得可都是社区来来往往的回忆，你把所有的泪水、笑声、zang话留在这里，而后轻盈地离开，可这里，都记了下来。
“老板，为什么要叫牛油果火锅啊？难不成是牛油果做得？这么土豪！”“就当卖个萌嘛，牛油果也是牛油锅，果也是‘裹’，拿老成都的话来说，就是裹到一起耍嘛~”
墙上的涂鸦，满是小酒馆和小火锅的情调，那，要不就让miniko和火锅、啤酒裹到一起来一场关于灵魂与灵魂的对视好啦（说辣么多，还不就是想吃了……）
社区的格调，社区的价格，老火锅的味道
提到社区小火锅，脑袋蹦出来的第一个印象，奏是那种菜品极少，锅底滋味不浓烈，环境很是简陋的小地方。而「牛油果火锅」恰如不安分的存在，仅凭这一口喷香四溢的红锅，就扰乱了你的刻板印象。
小家碧玉的社区火锅，大家闺秀的老派味道
这可是老板远赴重庆学来的独门配方。师傅不像什么佩姐、邓莽子这样的名师，但做一方味道，圈了一方粉丝，也算是小有名气。把这口锅带到成都来，少说也能跻身火锅百强之列了。
霸气横生的菜品，社区亲民的价格
既然是社区小火锅，那菜品也就不指望了，和外面那些什么凤什么龙应该完全没法比吧？啪啪啪！听，这是miniko被打脸的声音！要说装盘，「牛油果火锅」整不来那些虚的；要说菜品的品质，四五十种高品质菜品，那阔伦还是有得一拼咯；要说价格，哈哈哈，牛油果完胜！K.O!
接下来的价格，铁定会让你惊声尖叫！
火腿午餐肉|18元
万万没想到，一家火锅店的招牌中的招牌竟然是午餐肉？片够大，肉够厚，一出场立马抓住眼球！
最关键还不是它的形态，而是里面的含肉量！火腿午餐肉，出了名的肉多面粉少，大颗肉粒，拳拳到肉，没有面粉的嚣张，可以算的上纯粹的荤菜了，18元，灰常划算！
因为内容扎实，所以不用担心在锅中一煮就断的尴尬，反正肉够筋道，入口饱满，几片下肚，阔伦吃个半饱了！
精品毛肚|28元
屠场鲜毛肚是标配，看着毛孔张开的喜悦，是新鲜的标志。如今这个世道，毛肚是越做越新鲜，块头是越来越大，卖家卖得高兴，食客是吃得放心安逸，长得也就…
从碗中捞上一片，手指用力，缓缓入锅，在锅中游荡~洪湖水啊，浪呀嘛浪打浪~哦，快捞起来！煮老了都！唉呀妈呀，唱歌都给忘记了！
感受一盘毛肚颗粒在口腔中划过，比丝滑多一重摩擦，比摩擦少一分力道，和舌尖亲吻，和味蕾拥抱~
鲜鸭肠|16元
火锅的老饕客早就不满足于一根一根的涮烫，现在流行的是下面般的爽快。
入锅6-7秒，一上一下，鸭肠慢慢变卷，乘入碗中，接下来，请看表演：吃鸭肠。像面条般吮吸入口，像火山般爆发出热气，一碗鲜鸭肠，事后三瓶酒，老板看着都心疼~
乌鱼片|18元
对于卖乌鱼片的火锅店，miniko想都不用想，直接好评！没有刺，形状好看，晶莹剔透，白肉中间两抹腮红，哟，小丫头片子不得了，还是很爱美嘛~
感受超薄的极致快感，一层更比六层强，看着薄如蝉翼，实则内涵满满，只要经过高温的淬炼，绝对激发出潜力，嫩滑的白肉渗透进热辣的红汤，饱满之情溢于言表~
肥肠头|20元
能把肥肠里的油刮掉的火锅店，都是小仙女儿miniko的真爱！既能享受这个美妙的味道，又能免于长胖胖的尴尬，安利指数5颗星~
对于肥肠的味道，miniko不多说。新鲜是王道，喜欢它的爱得要死，不喜欢的避而远之。反正吃这种东西都讲究个志同道合，哪个喜欢吃下次就跟到miniko一起去哇哈哈哈~
麻辣牛肉|20元
不会菊花开！不会菊花开！不会菊花开！miniko强调三遍，他们家的麻辣牛肉绝对不会辣到涕泗横流，内分泌失调……只是简单的香辣，一层一层的迸发辣味，带着香，带着汤底的热，带着嫩气十足的口腹之欲。
郡花|15元
吃火锅郡花都是压到最后，可能来一两个尝哈味道就差不多了。这一次miniko破天荒的吃了一碗，阔伦是他们家新鲜？也阔伦是没有被其他多余的菜占据胃口。
郡肝一起下锅比较好，好友谈笑着，就拈起一块满满丢进锅中，等待十几分钟，觉得差不多了就用漏勺舀上一勺，每个碗中放上一个，涮着油碟下肚。
猪黄喉|22元
miniko对黄喉很是挑剔，其他不吃，只爱火锅涮黄喉。大片的黄喉齐齐下锅，在锅中沸腾之际提溜出锅，脆爽，热乎，麻辣涌上心头，黄喉嘛，就要吃嫩的，热的！
介里的价格是不是惊呆了你的眼，放心，还有更加美的价格等着你：比如，5元钱的卤豆干。
8元钱的豆筋
还有那个其他火锅店吃不到，堪比肯基基的炸鸡软骨~15元打包带走！
酒水
说这家店完全秒杀其他的社区火锅，除了超好吃的锅底，高品质的菜品，还有的就是那一连串的进口啤酒~要不说一进门介个墙壁上都摆满了酒瓶子呢~
这里不仅仅是一个火锅店，还是一个可以通宵达旦的小酒馆。酒的种类自不在话下，每种酒还配备了专用的杯子，看来老板也是一个爱酒之人呐~
一扎酒，一袭火锅，一双人，一个明媚的夜晚，miniko破天荒喝了一餐酒，一醉方休。
好戏在后头
火锅吃欺头
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大众点评
美团
牛油果火锅
你家楼下的小火锅
地址：广福桥西街1号附49
电话：028-85221138
人均：60元
营业时间：11：30-22:30
