补铁可是咱们女生一辈子的必修课科普看得多了肯定知道补铁得吃瘦肉、动物血和动物肝脏延伸阅读：红枣补铁？可是瘦肉铁含量并不高比如猪里脊只有3毫克/100克动物血和动物肝脏属于动物内脏中国居民膳食指南推荐一个月吃2-3次每次吃25-30克就这么一点儿▲原创：鸭血2片25g，厚度3个1元硬币▲原创：15g熟猪肝（做熟前25g）厚度2个1元硬币其实有一种食物，铁含量比它们仨都高它就是蛏子它的铁含量高达33.6毫克/100克是猪肝、血、里脊的1.5倍、3.9倍、22.4倍该铁主要是人体内能直接吸收的血红素铁。吃75克蛏子就能满足女性每日铁需求的126%。75克(可食部)有多少？普通大小蛏子带壳约8克/个▲电商图片：普通大小蛏子带壳约8克/个而蛏子可食部为57%75克蛏肉就是16个蛏子中国居民膳食指南建议40-75克水产品/天要补铁的朋友每周分给蛏子2次可好六七月蛏子刚好肥美分享我家的两种吃法蛏子豆腐汤
1、蛏子吐沙洗净蛏子放淡盐水中泡2小时用刷子刷一下外壳清水冲洗干净2、沸水焯烫2分钟捞出贝壳中多余的水会跑出来残留的沙还能再出来一些3、豆腐轻微煎一下加入热水、蛏子、盐、葱花或香菜出锅。辣炒蛏子
辣炒蛏子第3步改为炒热锅凉油爆香葱段、蒜末、小米辣放入青椒、洋葱炒2分钟倒入蛏子，淋点生抽即可出锅你还可以用豆豉酱、XO酱、辣椒酱等调味那又是别样滋味如果买鲜蛏子不方便就买蛏干泡发一下做汤也很鲜美你家都怎么吃蛏子呢？关于补铁又有哪些疑问，留言讨论呀！喜欢这篇文章不用赞赏，点「在看」吧也别忘了星标我，我们陪伴着更健康更美