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陈油条怎么吃好吃 正宗油条绝密配方大全

陈说美食油条的家常行为?

主料3人份

高筋面粉400克

辅料

酵母粉4克

鸡蛋1个苏打粉4克 水230毫升白糖20克 植物油800毫升食盐4克

步骤1

将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解

步骤2

将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油

步骤3

再磕入鸡蛋

步骤4

用筷子拌匀

步骤5

将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中

步骤6

一边倒一边搅匀,成棉絮状

步骤7

接着用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约2小时

步骤8

当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了

步骤9

将小苏打、盐放入小碗中,倒入60毫升温水,拌匀让其溶解

步骤10

接着用手蘸苏打盐水,分次揉入发酵好的面团中

步骤11

直至将苏打盐水全部揉入面团中,将面团再次揉至表面光滑,这时面团会比较软

步骤12

将面团盖起来,让其再次发酵至两倍大

步骤13

用小刷子在案板上刷一层植物油

步骤14

将二次发酵好的面团取出,放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些),再稍稍松驰一会儿

步骤15

接着擀开成约0.5厘米厚的长方形面片

步骤16

切成约2厘米宽的条状

步骤17

将面条两两叠在一起,用筷子在中间压一下,接着捏住面条的两端,将其稍稍拉长一些,接着再静置饧发20分钟

步骤18

锅内放入植物油,大火烧热,下入饧好的油条生胚,用筷子不停翻动,炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可

自制油条成品图space

湖南美食行为?

湖南十大美食其中一个的血桨鸭行为。仔鸭一只剁成大致均匀的小块,热锅下菜籽油,倒入鸭块翻炒,下入仔生姜青辣椒和少量酸辣椒加少许酸醋料酒继续翻炒待收收干汤汁时倒入鸭血搅拌两分钟,出锅前加蒜苗和少许鸡精即成。

油条的行为和配方油条的行为?

在外面吃的饭多了,听说的骇人听闻的事也多。我有一个做小吃的一个朋友。一开始和我讲早餐不要吃油条,后来看我爱慕油条豆汁,就说了实话:现在的油条都是加洗衣粉用地沟油等等。非常震惊。外面卖的油条不健壮是定了。在博友陶之遥遥处发现了这张帖子,拿来自己进修一下,也给朋友推荐。在过年过节时炸一批绿色环保油条享用不是很好吗?

1.面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。

2.等到面团发到2倍大时,就可以操作了,以后的步骤都要轻拿轻放,尽量少揉搓免得气泡跑掉。

3.在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。

4.手蘸着碱水一点点揉入面里。

5.继续发酵至两倍大,这时面团是非常湿软。

6.面板上抹油,双手抹油。

7.将面团用手摊成长方形,切成3cm宽的长条。(下一步没有拍,满手都是油,实在无力回天喽,我口述,你靠想象吧)将切条的面稍拉,扭一下,放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟,高温使油条内部迅速发泡,达到中空的组织,因此只要外面上色均匀了里面就熟了。

油条粉做油条的行为?

面粉加水和面放醒发做成油条下锅

油条的行为?

1.将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团。

2.盖上保鲜膜发酵30分钟。

3.将面条等分切条。

4.锅中加油,油热后适当拉伸面条放入油锅。

5.中火炸至金黄蓬松至漂起。

油条的行为和配方油条的行为视频?

主料:面粉500克,水320克

辅料:花生油300克

步骤:

1、把粉和水放入盆里,揉匀成团后松弛半小时。

2、再揉一揉,使组织细腻。

3、面板上抹一些油,把面团分成3份,拍扁后再擀成2mm厚的面片。

4、切成大约2cm宽的条。

5、每两片叠放,用筷子压一下。

6、开始处理面团的时候就把花生油倒入铁锅里,开始加热。等油条胚子做好了,油温也差不多了,用手拉长。

7、拉长的面胚放进锅里,会很快浮起来。

8、翻动,使每一面都炸到,油条会长大,出现大气泡,也会分开。大约20秒后,油条就炸好了。如果表面颜色太深,说明油温过高,可以略微转小火。

9、放心油条成品图

湖南好吃的美食?

湖南十大特色美食排行榜:

1、茶颜悦色

2、臭豆腐

3、糖油粑粑

4、口味虾

5、毛氏红烧肉

6、剁椒鱼头

7、黄鸭叫

8、酱板鸭

9、嗦螺

10、刮凉粉

1、茶颜悦色全国十大奶茶品牌其中一个,是国内鲜茶饮品制作的先行者,主打茶品和甜品,专注于仙草茶文化,融合了中国的茶文化,别具一格,走出了自己的一片天。

2、臭豆腐长沙的传统特色小吃,又名“臭干子”,香飘万里,以黄豆为主要原料,制作工艺复杂,外焦里嫩,刚开始臭气扑鼻,慢慢的香味诱人。

3、糖油粑粑长沙传统名吃,由面粉和蔗糖制成,讲究火候和糖分,外酥内软,油而不腻,趁热吃更有味道,引人胃口大开,且久吃不厌。

4、口味虾湖南特色美食其中一个,又名麻辣小龙虾,由大火烧制而成,色泽红艳,味道浓郁,在长沙吃的不是小龙虾,而是味道和气氛,让人难以忘怀。

油条行为?

用料

高筋面粉200g,牛奶适量,盐1g,鸡蛋1个,玉米油10ml,酵母3g,小苏打3g

行为

1/6 高筋面粉200g筛入碗中,加入鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、小苏打3g、牛奶适量,搅拌均匀成絮状,揉成面团,

2/6 揉好的面团中淋上玉米油10ml,涂抹均匀,盖上湿布,在常温下发酵2个小时至两倍大,

3/6 案板刷油,放上面团用擀面杖擀开,盖上保鲜膜,在常温下静置10分钟,

4/6 将面团切成长条,取两条叠在一起,用筷子在中间压实,

5/6 锅中倒油,开中小火烧至9成热,放入油条,炸至表面金黄,

6/6 捞出沥油即可。

湖南株洲的美食?

雪里红炒肉末:是一道美味可口的传统名菜,在江南地区尤为流行。

攸县米粉:其质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大老百姓的喜爱!

麻仁香酥鸭:该菜品注重工艺造型,讲究原料配合,形态美观,色调柔和,集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深受四方宾客欢迎。

海姐美食怎样炸油条?

准备温水加酵母搅开,取面粉适量,家庭版的自己做多做少自己把握,再添加盐适量,一点糖,打两个鸡蛋一起搅成面絮,用手和面成柔软的面团用保鲜膜放冰箱一夜

把醒好的面千万不能揉,直接在面板上用杆面杖感成长长的长方形,厚约3厘米,切成长条,宽3厘米左右,两个小长条叠起来用筷子按压,接着用手把两头捏紧,再醒面10分钟,把油烧到用筷子试油温可以看出来油冒小泡泡,就可以开炸油条啦!