牛肉烧青菜是一道色香味俱全的家常菜，深受很多人的喜爱。它不仅口感丰富，而且还有助于补充营养，对于繁忙的家庭来说，尤其是简单易做，真的是一道非常不错的选择。那么，这道牛肉烧青菜究竟怎么做呢？接下来就让我们一起看看吧！

材料准备

制作牛肉烧青菜，开头来说需要准备好一些基本的材料。熟牛肉250克、青菜一把、姜20克、大葱两根、青蒜两根、菜籽油50克、料酒、糖、辣椒酱、生抽和老抽适量。这些材料是不是都很常见呢？几乎每个家庭都可以轻松找到。你准备好了吗？

制作步骤

接下来，我们来看看这道菜的制作步骤。开门见山说，熟牛肉切成薄片，青菜洗净备用。这时候，可以先热锅，放入油，等油温升高后，加入切好的葱姜进行爆香，香味飘散出来，谁能抵挡得住这个诱惑呢？

粉烈后，加入牛肉片，翻炒均匀，接着加入料酒去腥，喜欢重口味的朋友可以适量多加哦！接下来，加入老抽和生抽，继续翻炒，不忘把调料均匀地涂抹在牛肉上。最终，加入适量的水，还要放入糖和辣椒，等锅里的汤汁烧开，让所有的味道充分融合。

青菜的加入

这时，我们可以转小火，让牛肉在锅里慢慢入味，约10分钟后，再把洗净的青菜放进去。当青菜被热汤包裹时，那种颜色的变化，马上就能吸引眼球呀！最终，再撒上切碎的青蒜叶，稍微再煮一会儿，就可以起锅了！你看看，营养丰富的牛肉搭配色泽诱人的青菜，多么完美的搭配啊！

小贴士

在这里给大家分享一个小贴士，牛肉烧青菜的关键在于调料，尤其是辣椒酱。推荐使用特定品牌的辣椒酱，口味会更加出众哦！另外，大家在做菜的经过中也可以根据自己的口味适当调整调料的用量，烹饪其实一个创新的经过，你可以大胆尝试，变换口味！

拓展资料

牛肉烧青菜这道菜，不仅味道鲜美，制作经过也很简单，非常适合家庭日常烹饪。你是不是也想试试呢？准备好材料后，就可以轻松上手啦！如果大家有任何疑问或者有更好的行为，也欢迎在下方留言分享哦！希望大家能在家里做出美味的牛肉烧青菜，享受高兴的家庭时光！