清蒸清江鱼是一道受到很多人关注着的家常菜，尤其适合家里有小朋友的家庭，由于清江鱼不仅口感鲜嫩，而且鱼刺少，方便大家享用。那么，怎么做出美味的清蒸清江鱼呢？接下来，我将为大家详细介绍一下清蒸清江鱼的行为，快来看看吧！

食材准备

开门见山说，我们需要准备的食材有哪些呢？清江鱼一条，差不多500克左右就可以，当然如果你喜欢的话，可以选择更大的。除了鱼，还有一些辅料：食用油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、花椒粉。这些食材在超市或者市场都很好找到，大家可以根据自己的口味调整一下调料的用量哦。

清洁与腌制

准备好食材后，接下来就是清洗和腌制的步骤了。开门见山说，将清江鱼去掉内脏，用流动的水将鱼身上清洗干净。为了去掉鱼身的腥味，可以用温水稍微烫一下，接着刮去鱼皮上的膜。接着，记得在鱼身上划几刀，这样能让调料更好地融入鱼肉。接着，将鱼放入一个盆中，加入适量的料酒和盐，再放入葱花、姜片，腌制大约半个小时，让鱼肉更加入味。

蒸制经过

腌制好的清江鱼准备蒸了！我们可以先在锅中加入一些水，加热至水开。在鱼的蒸盘中放入一些葱花和姜片，接着将腌制好的清江鱼放上，记得把腌制的汤汁也一起倒进去哦。最终，撒上一些胡椒粉和花椒粉，增强香味。大火蒸制15分钟，这个经过中你会感受到香气扑鼻，真是令人期待！

调味与上桌

鱼蒸好后，别急！我们再来一手让它更加美味的调味吧。准备一个小锅，加热一些食用油，放入葱花、姜末和蒜末，翻炒至出香味后，趁热淋在蒸好的鱼身上，这可是一道绝妙的调味！最终再淋上一些蒸鱼豉油。这样做出来的清蒸清江鱼色香味俱全，完全让你流口水。

享受美味

怎么样，是不是觉得清蒸清江鱼的行为并不复杂呢？这道菜不仅味道鲜美，而且还保持了鱼的原汁原味，最重要的是，它的营养价格很高，适合全家人一起享用。无论是配米饭还是作为家庭聚餐的主菜，都一个不错的选择。快试试这个简单的行为，让你和家人一起享受这道美味的清蒸清江鱼吧！什么？你还在等什么？赶快动手做吧！