你也想给家人做一顿美味的鱼吗？

鱼是我们餐桌上常见的美食，其中龙利鱼以其无刺、肉质鲜嫩受到很多人的喜爱。而当它遇上番茄酱时，味道更是美好，特别是小朋友，更是爱得不得了。今天，我就来分享一下正宗番茄龙利鱼的行为，让你轻松在家制作这道美味。

材料准备，简单易得！

为了保证做好这道菜，我们需要准备一些简单的食材。开门见山说，龙利鱼是主要材料，200克就足够了。接着，需要准备一根葱、三片姜、适量的料酒、两大勺番茄酱、少许盐和食用油，以及三勺白糖、两勺醋和一勺淀粉。如果你家里有小宝宝，记得盐不要放太多哦！这些材料基本上都是家常常备的，大家都会有吧？

腌制和炸制，保留鱼的鲜美

步骤一，先将龙利鱼切成小块，用葱姜和料酒腌制特别钟，能够去腥提鲜，效果很好哦。有没有想过，现在为什么很多菜都要腌制？就是为了增添风味呀！接下来，就是裹干面粉，准备上锅炸。油温大约七成热时，将腌好的龙利鱼放入锅中，炸至金黄捞出，外焦里嫩，真是美味的选择。

调制番茄酱汁，味道更上一层楼

准备好炸好的鱼后，我们来调制料汁。将两大勺番茄酱、三勺白糖、两勺醋、一勺淀粉和适量的盐混合，再加一些清水搅拌均匀。这里面的酸甜口感，是不是让你有种口水直流的感觉？接着，将锅中倒入少许油，将调好的料汁翻炒至浓稠，这个时候香气四溢，让人忍不住想尝上一口。

最终的翻炒，丰富味道层次

当料汁炒好后，将炸好的龙利鱼放入锅中翻炒均匀，这样鱼肉就能吸足番茄的鲜味，真的是太好吃了！最终，撒上少许葱花，颜色也变得鲜艳好看，真是美味的视觉盛宴。正宗番茄龙利鱼大功告成，准备好享受这个美味的瞬间吧！

小贴士，让你的鱼更美味

做这道菜有一些小贴士哦！龙利鱼本身的肉质就很嫩，炸制时不需要太长的时刻，以免过于干柴。而料汁中加点色拉油，可以让成菜更有光泽，适合拍照分享给朋友们。记得在做之前，看看食材是否齐全，也可以尝试根据自己口味调整糖和醋的比例哦！

小编觉得，期待你来分享

通过这样简单易懂的行为，正宗番茄龙利鱼就准备好了。是不是觉得很简单呢？希望大家在家也能试试这道美味，如果你喜欢这个食谱，记得保存和关注我哦！欢迎在下方留言，分享你对这道美食的看法或者你自己的行为心得！