山东德州酸甜鱼的做法，跟着步骤轻松搞定！

山东德州酸甜鱼的行为，跟着步骤轻松搞定！

山东德州酸甜鱼，听到这个名字是不是就觉得口水直流呢？这道菜以其酸甜的味道和鲜嫩的鱼肉，成为了家宴和节庆的常客。那么，怎样在家里轻松做出这道美味的酸甜鱼呢？接下来就跟着我一起看看详细的行为。

选材要讲究

开门见山说，我们得挑选好主料。制作酸甜鱼最适合的就是鱼肉嫩且骨头少的鲈鱼，一条250克左右最为合适。顺带提一嘴，还需要准备盐、料酒、番茄酱、生抽、熟花生、洋葱和蒜等配料。每个材料都有自己的角色，缺一不可哦！而且，这些材料在超市都能轻松找到，真的很方便。

制作步骤简单易行

1. 准备鱼：将鲈鱼洗净，并在鱼身上划几刀，接着加适量的盐和料酒，搓匀后腌制15分钟。这一步可以去腥提鲜，不要省略哦！你是不是已经忍不住要试试了？

2. 裹淀粉：腌好之后，我们要把鱼的表面裹上适量的淀粉，这样可以让鱼肉在油炸时更加酥脆。

3. 油炸鱼：接下来热锅加油，油量要足够哦！左手拿住鱼尾，右手舀起热油慢慢浇在鱼身上，等鱼的表面变成金黄色后再翻面。这个步骤可能有点油腻，不过忍忍就好，吃到美味是值得的！

4. 复炸提香：两面都炸好后，把鱼推到锅的一边，等油温升高后再快速复炸一次，这样鱼皮会更加酥脆，真的超赞！

酱汁调配不可少

鱼炸好了后，我们要为它准备酸甜的调味酱汁。保留一些锅中的油，放入切好的洋葱和蒜蓉煸香。接着倒入番茄酱和小半碗水，再加两勺生抽，煮一会儿，等汁水浓稠后就得来勾芡了！怎样让这道菜更加完美？就是要让酱汁均匀覆盖在鱼身上！

装盘点缀

最终，将调好的酱汁淋在炸好的鱼身上，撒上熟花生碎和葱花，视觉效果和味觉享受都达到了。看着这道酸甜可口的山东德州酸甜鱼，你不会感到自己的厨艺有点进步吗？

质量美好，分享高兴

山东德州酸甜鱼的行为其实并不复杂，只要认真按照步骤来，就可以在家中享受到这道色香味俱全的美食。而且，做好这道菜也特别适合和家人朋友分享，一起体验那酸酸甜甜的好滋味。快来试试吧，相信你一定会爱上这道朴实无华却让人愉悦的美食！