高压锅小酥鱼的做法，简单美味全家都爱

高压锅小酥鱼的行为，简单美味全家都爱

在家里做饭，如果想让家人吃得开心，准备一道美味又简单的菜肴，总是让人得意的选择。而今天，我想跟大家分享的就是“高压锅小酥鱼的行为”。说到小酥鱼，无论兄弟们是不是觉得特别诱人呢？只需少量的调料和简单的步骤，就能做出美味的鲫鱼，连鱼刺都可以吃得畅快无比，真的是一箭双雕的美味。

选购小鲫鱼，确保新鲜

开门见山说，在准备做小酥鱼之前，我们要去市场选购食材。选择15厘米左右的小鲫鱼是最佳选择，鱼身小，肉质鲜嫩。无论兄弟们有没有注意过，只有小的鱼，才能在高压锅里煮得香软入味？记得买回家的鱼要放在清水中，让它们吐吐腥味哦，通常要换几次水，这样才能让鱼肉更加鲜美。在这经过中，还要仔细清理鱼的腮和内脏，特别是肚子里的黑膜，去掉它们才能避免腥味。

腌制经过，提味升级

那么，鱼清理干净后，怎样让它更入味呢？简单，腌制就是关键！把葱姜蒜、花椒、八角和辣椒等调料准备好，放在鱼身上，洒上点料酒，腌制30分钟。在腌制的经过中，不妨搅拌一下，让每条鱼都充分吸收调料的香味。无论兄弟们会发现，经过腌制的鱼，油炸或煎过后，味道会更加美味逼人。

高压锅炖煮，轻松入味

说到高压锅，无论兄弟们一定知道它的威力！接下来就到烹饪的时刻。先在锅底放上一层洗干净的桔子皮，这样可以防止鱼皮粘锅底，还能去腥。再把煎好的鱼放在桔子皮上，倒入之前煮好的汤汁和适量的开水，水量只需要与鱼持平就好。接着盖上锅盖，等减压阀出气后，就转为中小火，炖40分钟。这样炖出来的鱼，不仅肉质松软，而且鱼刺都变得绵软，轻松可以吃下去，无论兄弟们觉得这样实在吗？

成品展示，家庭共享

最终，在锅中焖15分钟后，就可以打开锅盖，享受美味的“高压锅小酥鱼”啦！成品的鱼色泽诱人，汤汁浓郁，而且连孩子们都能够毫无顾虑地享受，无论兄弟们是不是也想试试呢？可以准备一些米饭、面条，搭配着一起鸡汤。家人围着桌子，吃得津津有味，快乐感满满。

说到底，”高压锅小酥鱼的行为”实在简单易学，希望大家能在家尝试。只要掌握好选购、腌制和炖煮多少环节，不久就能做出这道人人都爱的美食了！快来和家人一起享受这份美味吧！