豆腐干胡萝卜丝汤的做法 豆腐干胡萝卜丝 豆腐干胡萝卜丝汤的做法

豆腐干胡萝卜丝是一道营养丰富且简单易做的家常菜。下面内容是几种不同的行为，供无论兄弟们参考：

凉拌豆腐丝胡萝卜丝

材料：

豆腐干 1片

胡萝卜 半个

绿菜（芹菜）适量

蒜、姜、葱适量

行为：

1. 豆腐干切丝，胡萝卜切丝，绿菜洗净备用。

2. 蒜、姜、葱切碎备用。

3. 绿菜和胡萝卜丝分别用开水煮一下捞入凉水中，捏干后和豆腐丝放在一起。

4. 葱姜蒜用热油激一下，倒入菜中搅拌。

5. 搅拌均匀后放入盘中即可。

胡萝卜拌豆干丝

材料：

豆腐干

胡萝卜

大蒜

盐、味精、葱油、白醋

行为：

1. 豆腐干用水冲洗后切成细丝，胡萝卜洗净刮皮后切成细丝。

2. 大蒜去皮切末。

3. 锅里加水烧开，将豆干丝和胡萝卜丝放入焯水，捞出来放入凉水中过凉，控干水分。

4. 豆干里放入蒜末，加入白醋、盐、味精、葱油，抓拌均匀入味。

5. 装盘即可食用。

胡萝卜金针菇香葱素炒豆干

材料：

五香味豆腐干

金针菇

胡萝卜

香葱

洋葱

姜

盐糖、生抽、蚝油、鸡精

行为：

1. 豆腐干切成薄片，洋葱和胡萝卜切丝，金针菇去掉根部，香葱切成段。

2. 热油加入葱姜炒香，加入洋葱丝和金针菇炒出香味。

3. 加入切好的豆腐干和胡萝卜丝，加盐糖入味。

4. 加少许水，加生抽蚝油，鸡精和香葱段翻炒调鲜增香即可出锅。

胡萝卜丝炒豆腐丝

材料：

豆腐干

胡萝卜

蒜粒

油、盐、生抽

行为：

1. 豆腐干切成长丝，胡萝卜擦丝。

2. 先用油爆香蒜米，接着炒香胡萝卜，加入豆腐干后加点水焖一焖。

3. 最终加入适量的盐和生抽调味。

韭菜炒豆干（含胡萝卜）

材料：

豆腐干

韭菜

胡萝卜

生抽、盐、胡椒粉、白糖、食用油

行为：

1. 豆腐干切成条，胡萝卜擦丝，韭菜洗净切段。

2. 锅中加水烧开，放入豆腐干焯一下水，焯好捞出过凉水，沥干水分。

3. 另起锅，倒入少许油烧热，先下胡萝卜丝翻炒片刻，接着放入豆干丝，翻炒均匀。

4. 加一点清水，加生抽、白糖翻炒均匀，最终加入韭菜段，翻炒均匀出锅。

这些行为都非常简单，无论兄弟们可以根据个人口味选择合适的调料和配料，轻松做出美味的豆腐干胡萝卜丝。

笔者