鲈鱼豆腐汤红烧怎么做 鲈鱼豆腐汤红烧 鲈鱼豆腐煲

鲈鱼豆腐汤红烧的行为

简介：

鲈鱼豆腐汤红烧是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。通过红烧的方式，可以使鱼肉更加鲜嫩，豆腐也更加入味。

所需材料：

鲈鱼 1条

豆腐 1块

姜 3片

葱 2根

大蒜 3瓣

干辣椒 2个（可根据口味调整）

花椒 1小勺

生抽 2大勺

老抽 1小勺

料酒 1大勺

白糖 1小勺

盐 适量

蚝油 1大勺

香菜 适量

食用油 适量

所需工具：

煎锅

砂锅或高压锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鲈鱼处理干净，去鳞、去内脏、切花刀，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。

2. 豆腐切成块，用开水焯一下去除豆腥味。

3. 葱切段，姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。

* 制作经过：

笔者