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冬瓜粉条水饺的做法窍门是什么 冬瓜粉条水饺的做法窍门 冬瓜粉条汤怎么做好喝

冬瓜粉条水饺的做法窍门是什么 冬瓜粉条水饺的做法窍门 冬瓜粉条汤怎么做好喝

冬瓜粉条水饺是一道美味又富有营养的佳肴,下面内容是一些制作冬瓜粉条水饺的窍门:

处理冬瓜

冬瓜去皮、去瓤,接着擦成细丝。

撒一把盐,抓匀腌10分钟,让冬瓜出水。

用纱布包起来,使劲挤干水分,接着再剁碎备用。

炒粉条

粉条用开水泡软,切碎。

锅里多放点油,烧热后下葱花爆香,倒入粉条碎翻炒,加生抽、老抽炒匀上色。

调馅

把鸡蛋碎、胡萝卜丁、炒好的粉条碎都倒进冬瓜碎里,加盐和松茸鲜,搅拌均匀。

可以加入一些虾皮或葱花提鲜。

包饺子

饺子皮可以自己擀,也可以买现成的。

包好饺子后,开水下锅煮熟,待饺子飘起来就可以捞出来。

笔者


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