五花肉排骨烧腐竹怎么做 五花肉排骨烧腐竹 五花肉排骨烧腐竹怎么做
五花肉排骨烧腐竹是一道色香味俱全的经典家常菜，下面内容是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
五花肉：300克
软排骨：150克
腐竹：100克
蒜头：3瓣
姜片：3片
冰糖：适量
调料：
红烧汁：1勺
生抽：1勺
老抽：半勺
蚝油：1勺
盐：适量
香料：八角：2个，香叶：2片
水：适量
烹饪步骤：
准备食材
五花肉切成适合的块状；排骨稍微剁小一些，清洗干净。
腐竹提前用温水泡软，约30分钟左右，泡好后沥干备用。
姜切片、蒜拍扁，方便释放香味。
煸炒五花肉
锅中加入少许油，将五花肉倒入冷锅中，小火慢慢煸炒至微微出油。
五花肉的油脂会逐渐渗出并且开始变色，煸至微微焦黄时，将排骨加入锅中，和五花肉一起翻炒。
笔者
