怎么在家用白糖做小馒头呢 怎么在家用白糖做小馒头 怎么在家用白糖做糖葫芦
准备材料
中筋面粉：500克
白糖：30克（根据个人口味可适量增减）
酵母粉：6克
温水：约250毫升
小苏打：1克（可选，用于去酸味）
激活酵母
将白糖放入温水中搅拌至完全溶解，接着加入酵母粉，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母水表面出现泡沫，说明酵母已经激活。
和面
将面粉放入大碗中，逐渐加入酵母水，边加边搅拌，直到面粉变成絮状，接着用手揉成光滑的面团。
第一次发酵
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，直到体积膨胀至原来的两倍，大约需要1-2小时。
排气和整形
发酵好的面团取出，揉搓排气，接着分成若干个小剂子，每个剂子揉成圆形馒头形状。
第二次发酵
笔者
