冬天怎么蒸南瓜发糕呢好吃吗？简单又美味的行为分享

在寒冷的冬天，持续的低温常常让人感到无精打采，这时候来一块热腾腾的南瓜发糕，既能暖胃又能提振灵魂。到底冬天怎么蒸南瓜发糕呢？真的好吃吗？今天就来和大家分享一下简单又好吃的南瓜发糕的制作技巧。

选择合适的食材

在准备南瓜发糕之前，开头来说要准备好食材，这可是成败的关键哦！你需要的材料包括300克南瓜、200克白面粉、1-2个鸡蛋、适量白糖、4克酵母粉、一些植物油以及适量的葡萄干或其他干果。看到这么简单的食材，是不是觉得特别放心呢？只要你用心去做，完全可以做出美味的南瓜发糕！

怎样蒸南瓜？

第一步，我们要把南瓜处理好。将南瓜去皮去籽，切成薄片或小块，接着放入蒸锅中蒸熟，至软烂为止。通常蒸20-30分钟就差不多了。蒸好后稍微冷却一下，接着把南瓜捣成细腻的南瓜泥。你可能会问，为什么要捣成泥呢？由于这样才能让南瓜的甜味和营养更好地融入到发糕中，口感也更佳哦！

调制发糕面糊

南瓜准备好了，接下来就是调制面糊了。在南瓜泥中加入适量的白糖和鸡蛋，搅拌均匀后，逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面糊。有没有发现这个经过很简单？可能你会问，面糊为什么一定要光滑？由于这样蒸出来的发糕才会松软可口，不会有颗粒感。同时不要忘了加入酵母粉，确保它完全溶解，这样发糕才能蓬松可口。

发酵与蒸制

好了，接下来就是让面糊发酵的步骤。将调好的面糊放在温暖的地方，盖上保鲜膜，静置约1小时，等它发酵至原来的1.5倍大。发酵经过也很重要哦，发糕的松软程度就靠它了。

发酵完成后，我们把面糊倒入蒸锅内的蒸盘中，表面可以撒上一些干果，比如葡萄干，接着在锅中加水，水开后开始蒸，蒸约30分钟即可。在蒸制的经过中，整个厨房都是南瓜的香味，你是不是已经迫不及待了？

享受美味的南瓜发糕

当你打开蒸锅的那一刻，看到热气腾腾的南瓜发糕，是不是心里特别满足？切开后，发糕的颜色鲜亮，条纹清晰，松软的口感一定会让你惊喜不已。而且，让亲友们一起来分享这份美味，简直是享受冬日生活的最好选择！

往实在了说，冬天蒸南瓜发糕不仅简单易行，更能带来满满的快乐感。你说，这样的美食，难道不好吃吗？快来试试吧，给你的冬天增添一份温暖和甜蜜！