炒青菜的酱油叫什么 炒青菜的酱 炒青菜放酱油还是生抽
炒青菜的酱料可以根据个人口味进行选择，下面内容提供几种常见的炒青菜酱料配方：
万能酱料
食材：海天味极鲜酱油、山西陈醋、小米椒段、蒜末、香油、白芝麻。
制作步骤：将青菜洗净焯水后过凉水，保持绿油油的颜值。调制酱汁，将酱油、耗油、陈醋、香油、小米椒段、蒜末、白芝麻搅拌均匀，淋在青菜上即可。
张大哥的独门酱料配方
食材：蒜末3勺、姜末2勺、干辣椒碎1勺、花椒粉半勺、生抽2勺、老抽1勺。
制作步骤：把蒜末和姜末放入锅中小火煸炒，加入干辣椒碎和花椒粉继续翻炒，倒入生抽和老抽，小火熬制2分钟，装入玻璃瓶中密封保存。
庆家常菜小炒酱
食材：未具体说明，但适用于炒青菜、回锅肉等各种小炒。
使用：一勺小炒酱即可体验大厨风味。
清洗好的青菜调料汁
食材：食盐、鸡精、干淀粉、清水。
制作步骤：青菜焯水后沥干水分，准备小米椒、蒜片、葱段，调味料汁中加入食盐、鸡精、干淀粉和清水搅拌均匀。锅中加油，加入青菜翻炒至变软，加入调味料汁快速翻炒几下，出锅装盘。
笔者
