简单焖福寿鱼的做法，鲜美又简单，让你爱不释口！

简单焖福寿鱼的行为，鲜美又简单，让你爱不释口！

福寿鱼的魅力不可抵挡

福寿鱼，也就是大家熟知的罗非鱼。它肉质鲜嫩、味道鲜美，不管是清蒸、红烧还是做汤，都会让人忍不住多吃几口。而且，福寿鱼还富含丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，是一道既美味又营养的佳肴。那么，今天就来聊聊简单焖福寿鱼的行为，让你轻松在家也能烹饪出美味的福寿鱼。

材料准备，让我们开始吧！

在做简单焖福寿鱼之前，开头来说需要准备好材料。你需要的有：1条新鲜福寿鱼、葱2-3根、姜1小块、蒜3瓣、辣椒1个（可选）、盐、酱油、糖、鸡精和清水。这些材料看起来是不是很简单？而且大部分在家里都能找到。如果你对口味有特别的需求，可以根据个人喜好调整调料的用量哦！

详细步骤，轻松搞定美味鱼

第一步：清洗鱼身

开门见山说，把福寿鱼清理干净，尤其是鱼肚子里的黑膜一定要去掉，这样才能避免腥味。之后，鱼两边的鱼背上划几刀，这样可以更好入味，还可以让鱼的肉质更加紧实。腌制时，可以在鱼身上抹少许盐，腌制约10分钟，效果会更好。

第二步：煎鱼

接下来，拿一个锅，放入几片姜用来擦锅底，再倒油。等油热了后，把腌好的福寿鱼放进去，用小火慢慢煎，每面煎个3-5分钟，直到两面金黄。这样做不仅能让鱼肉外酥里嫩，还能锁住鲜美的汤汁。

第三步：焖制入味

将煎好的鱼盛出，接着在锅里倒入准备好的调料：酱油、糖、鸡精及清水，煮开后再把鱼放回锅里。再加入少许料酒，用中火焖大约15分钟。这时你会闻到满屋子的香味，真让人期待啊！记得中途可以观察一下，如果汤汁太稠可以适量加点水。

第四步：最终装盘

在焖的最终2分钟，可以加入一些辣椒丝和葱段，这样不仅增加了色彩，还提升了风味。好啦，简单焖福寿鱼就完成了！将鱼盛出装盘，撒上些许香菜或者蒜蓉，既好看又美味哦！

小编觉得，品尝时光

这样简单焖福寿鱼就做好啦！是不是觉得这道菜很简单又好做呢？每次吃到鲜嫩的鱼肉，配上浓郁的调味汁，真的是让人欲罢不能。希望大家在家也能试试这道简单焖福寿鱼的行为，享受美食带来的高兴！如果有朋友来家做客，这道菜一定会让他们惊讶不已哦！快动手试试吧！