芹菜烧大肠是一道简单却美味的家常菜，它将清新的芹菜和鲜嫩的大肠结合在一起，既有营养又满足了味蕾。相信很多人对这道菜都不陌生，那这道菜到底是怎么做的呢？接下来，我们就来详细讲解一下这道“芹菜烧大肠”的制作经过和一些小贴士。

食材准备：一切美味的基础

开门见山说，制作芹菜烧大肠的食材非常简单，准备好下面内容材料就可以开始动手了：

– 卤大肠头 2条

– 新鲜芹菜 1把

– 青葱 1支

– 蒜头 3瓣

– 盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、酱油 各适量（根据个人口味）

你可能会问：这些材料哪里能买到？其实在一般的市场或者超市都能轻松找到，特别是卤大肠，在卤味摊一抓一大把，非常方便。

制作步骤：轻松上手的小技巧

制作这道芹菜烧大肠其实非常简单，跟着我的步骤来，你也可以成为厨房小能手！

1. 处理食材：先把卤大肠头切成圈状，芹菜洗净切小段，青葱也切成小段，蒜头拍扁备用。

2. 炒香调料：热锅中倒入一勺油，先放入蒜片和葱白炒香，这样能让菜肴更香。

3. 翻炒主食材：再加入切好的芹菜翻炒几分钟，接着放入大肠圈，加入所有调味料（盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、酱油），翻炒均匀即可。

是不是觉得经过很简单？而且炒的时候散发出的香气完全会让你垂涎欲滴，想象一下那种香味，是不是口水都快流出来了呢？

小贴士：让味道更上一层楼

如果你喜欢辣味，可以在炒的经过中加入一些辣椒，这样能够让这道芹菜烧大肠更有层次感，风味更佳。顺带提一嘴，调味料的量可以根据个人口味进行调整，喜欢咸一点的，可以再加点盐。最终，记得不要炒得时刻太长，保持芹菜的爽脆，才能让这道菜更加美味。

划重点：一份简单美味的家常菜肴

往实在了说，芹菜烧大肠是一道简单易做、美味可口的家常菜。它不仅可以满足你对美味的追求，同时也能为家庭聚餐增添一抹亮色。赶快试试自己动手做吧，享受厨房带来的乐趣和美味！你准备好了吗？