？大甲蟹怎么保存时刻长些？

？大甲蟹作为海鲜中的佳品，肉质鲜美，营养丰富，新鲜的大甲蟹保存时刻较短，怎样延长其保存时刻，让美味持续更久呢？下面就来为大家分享一些保存大甲蟹的小技巧。

？活蟹保存 要保证大甲蟹是活着的，在购买时，观察蟹的活动情况，选择活力旺盛的螃蟹，活蟹保存技巧如下：

-？放入容器：将活蟹放入一个容器中，容器底部铺上一层湿毛巾，保持湿润。 -？保持通风：将容器放在阴凉通风处，避免阳光直射。 -？定期检查：每天检查蟹的活动情况，如有死亡，及时取出。

？冰块保存 对于已经死亡的大甲蟹，可以采用下面内容技巧保存：

-？放入冰箱：将大甲蟹放入冰箱冷冻层，用保鲜膜包裹，避免水分流失。 -？保存时刻：冷冻保存的大甲蟹，可保存3-5天。

？腌制保存 将大甲蟹清洗干净，用料酒、姜片、葱段等调料腌制，可延长其保存时刻，具体步骤如下：

-？清洗：将大甲蟹清洗干净，去除内脏等杂质。 -？腌制：将大甲蟹放入调料中，腌制2-3小时。 -？密封：将腌制好的大甲蟹放入密封容器中，放入冰箱冷藏层保存。

？真空包装保存 将大甲蟹清洗干净，去除内脏等杂质，用真空包装机进行真空包装，可延长其保存时刻，具体步骤如下：

-？清洗：将大甲蟹清洗干净，去除内脏等杂质。 -？真空包装：将大甲蟹放入真空包装袋中，抽出空气，封口。 -？保存：将真空包装的大甲蟹放入冰箱冷藏层保存。

掌握正确的保存技巧,可以让大甲蟹的美味持续更久，大家在享受美食的同时，也要注意食品的安全哦！？